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很多人喜欢喝羹，玉米羹，红豆羹，等等等等，那么，怎样才能做出好喝的羹呢，小编和大家分享一下～
第一个想和大家介一下最简单的羹，那就是鸡蛋羹。先将鸡蛋打散，然后加入适量食盐。再加入凉开水拌匀，接着烧开水，用中大火蒸15分钟左右，再换成小火。就ok啦
肉末豆腐羹的做法。先将豆腐切成小丁，用开水焯一下，捞出来放在凉水中。接着将准备好的木耳洗干净切成细丝，放入。倒入锅内，加入肉末、木耳、豆腐丁、酱油、精盐、味精，等调料，喜欢辣的可以加入辣椒。待豆腐浮于汤面时，浇上淀粉水，滴入几滴香油，根据口味撒入葱末就可以啦
牛肉土豆羹。牛肉适量，大番茄适量，土豆适量，蒜茸适量，其他基本调料适量。把土豆切丁，番茄切片，牛肉切成长条，再放调料，静置几小时，接着把*油烧溶，再放植物油2汤匙，加入洋葱茸和蒜茸；加入适量面粉；倒入牛肉汤，大火烧开；倒入土豆丁、番茄，升中火，不时搅拌几下，放盐，糖，胡椒粉搅拌几下，等土豆粒煮熟后再倒入牛肉，边煮边用勺搅拌，直到把牛肉煮至刚熟，再撒麻油就可以了～
银耳羹。将莲子提前泡发备用，银耳也泡发，洗净，锅中注入清水。再倒入泡发的银耳，然后开大火烧开，再改小火炖煮几个小时，至银耳粘稠。再加入泡发好的莲子。然后放入冰糖，继续煮半小时。至莲子软烂时，放入糖再煮五分钟，最后煮到银耳羹用勺舀起呈粘稠状为佳。