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牛身上这块肉，内行人遇到从不手软，和萝卜是一对，入锅一炖真香！
许多人都知道羊肉和萝卜是绝配，但其实牛身上的这块肉和萝卜更搭，下锅炖一炖又香又营养！
早上一大早我就赶到市场上买菜，平时我都是十点才出门，这次这么早出门就是因为要抢购这块牛肉。
尤其是一些内行人，看到这块肉一定不会手软，毕竟好吃，而量又不多。买好之后再顺手买一根萝卜，回家下锅炖好之后闻着香味就能把人*勾走。
说的就是这牛腩了，牛腩的口感富有嚼劲，而且还含有丰富的蛋白质和铁哦。
再加上脆爽多汁的萝卜一起炖煮，熬煮的过程中萝卜吸收的牛腩的香味，还能起到解腻的效果，所以在真正的行家眼里，牛腩和萝卜才是一对，遇到可别错过。
话不多说，下面我们就一起来看看这次的牛腩萝卜汤是怎么熬煮的吧。
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牛腩、萝卜、生姜、辣椒、八角、当归、食盐、味精、胡椒粉、料酒
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1、取出购买好的牛腩，先将牛腩用刀切成适量大小的块状即可。萝卜的图片我忘记拍了，先把萝卜洗干净，然后削去萝卜皮，再用刀切成小块即可。
2、将切好的牛腩放到清水里冲洗干净，虽然下面我们还要下锅焯煮，但该洗的还是得洗干净。
3、取出炒锅后往锅里倒入适量的清水，开火将之后就可以把牛腩下锅焯煮了。
4、盖上锅盖焖煮牛腩，直到将牛腩中多余的杂质焯煮出来之后就可以捞出来。
5、将焯煮好的牛腩重新用清水冲洗一遍，这样可以让牛腩的口感更加劲道，更富有弹性。
6、制作牛腩自然少不了要用到生姜、辣椒、八角、当归来提香，生姜洗净切成姜丝，其它食材直接用水洗干净就好了。
7、取出常用的高压锅，把准备好的牛腩和生姜、生姜、八角、辣椒、当归等食材一起放到锅里。
8、食材下锅后就可以往锅里加水了，根据各自准备的食材多少往锅里添加适量的饮用水即可。
9、再往锅里加入调料，根据自己和家人的口味喜好，往锅里撒入适量的食盐和味精以及胡椒粉调味。加完调料后就可以开火熬煮汤汁了。
10、等到锅里的牛腩被焖煮至半熟之后，再把之前切好的萝卜也下锅熬煮，然后再往锅里倒入适量的料酒提香。因为萝卜比较易熟，太早下锅的话容易被煮烂了。
11、等到锅里的牛腩和萝卜等食材被熬煮至完全熟透，就可以准备关火出锅了。
12、最后，将熬煮好的萝卜牛腩汤盛放到碗里，端上餐桌后就可以和家人一起食用这道美味啦。
牛腩搭配上萝卜就能煮出一份鲜香味美的汤汁，屏幕前的各位要是还在喝排骨汤的话，记得下次买点牛腩和萝卜一起煮汤，换换口味哦。
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购买萝卜的时候尽量选择那些颜色亮白的萝卜购买，要是颜色很暗沉的话很可能是不新鲜的萝卜哦。
看到这里了，相信你也学会了吧！制作方法是不是超级简单，小白一看就会的零失败的做法。如果你有什么意见和建议，记得在评论区给小农留言，小农及时回复和接受你的建议，最后记得点赞和