大家好，相信宝宝们都吃过陈麻婆豆腐，因为陈麻婆豆腐实在是太有名了，是中国最富地方特色菜之一，陈麻婆豆腐一入口，就觉得它麻辣鲜香又爽快，那豆腐滑嫩可口，就像德芙巧克力那样丝滑。可是，有些人吃过的陈麻婆豆腐后却觉得不怎么样，他们就觉得陈麻婆豆腐浪得虚名，也就是比普通的豆腐辣一点罢了，压根没有大家说得那么美味。小编觉得他们会这么说是因为没有吃到真正美味的陈麻婆豆腐，真正美味的陈麻婆豆腐那麻麻辣辣的味道让吃的人是辣的酣畅淋漓，这哪里是一个爽字了得，小编的朋友们吃过小编做过的陈麻婆豆腐后都逼着小编教会他们做这道菜，方便他们想吃的时候可以自己做，他们很容易就学会了，今天小编也要把这道菜的做法分享给你们，大家快来学吧！
需要准备的食材：豆腐食盐肉豆瓣酱油干辣椒花椒粉葱蒜香菜淀粉酱油
第一步：首先把豆腐先简单清洗一下，切成大约2厘米的小块，接着烧水，等水开了再往水里加点盐，然后把切好的豆腐放进锅焯一下。
第二步：选用适量干辣椒，适量花椒粉，葱蒜切好，这样就准备好了所需的配料，再取少量肉切成肉末。
第三步：随后架锅烧油，油热了以后我们把切好的肉末倒进锅里，再把肉炒熟。
第四步：之后接着加入备好的配料，再加入豆瓣酱翻炒均匀出香味，然后加入清水，等水烧开后就加入适量的酱油，最后放入我们备好的豆腐块，火候开至中火，烧一会儿。
第五步：等锅里的水差不多干的时候，倒入调制好的水淀粉，然后放入适量的食盐就收汁成功了，做好的陈麻婆豆腐可以出锅了。
第六步：往麻婆豆腐上撒上葱花和香菜，这样一道色香味俱全的川味麻婆豆腐就做好了，快来尝尝吧！
小贴士：
1：豆腐可以选用北豆腐或者嫩豆腐，这两种豆腐都很适合用来做陈麻婆豆腐，口感会很好，不过北豆腐比嫩豆腐更硬一些，这样在翻炒豆腐时更不易炒碎豆腐。
2：豆腐一点要先焯一下水，还要放一点盐，这样做陈麻婆豆腐的时候，不仅在翻炒豆腐时不易炒碎豆腐，还能去除，保证做出来的豆腐又香又嫩。
3：选用的豆瓣酱最好是郫县豆瓣酱，因为这样做出来的陈麻婆豆腐才是最正宗的，当然，用其他的豆瓣酱也行，反正选择你喜欢的豆瓣酱就好。
4：其实肉末可加可不加，不过加了肉末的陈麻婆豆腐会更加美味。
5：在用中火煮陈麻婆豆腐的时候可以晃动锅来避免豆腐粘锅，也可以用铲子背部来稍微翻动一下豆腐，这样可以让豆腐不容易碎更加完整。
6：宝宝们一定要记得调制水淀粉，这是为了给豆腐勾芡，让豆腐的口感更加滑嫩，还可以锁住豆腐里面的汤汁。
宝宝们想吃陈麻婆豆腐吗？想吃的就赶紧自己动手做吧！香嫩麻辣的陈麻婆豆腐十分美味，吃到嘴里那是神仙般的享受，而且豆腐本身就是很又营养的食物，再加上那香辣的味道，特别适合入秋后的宝宝们食用，尤其是当你稍微有一点感冒征兆的时候，吃一顿陈麻婆豆腐，再出一身汗，保准你不会感冒，而且陈麻婆豆腐能生津止渴，开胃，时夏季和入秋时期都很适合吃的一道美食，不过爱美的小仙女们还是要少吃点，如果你控制不住自己吃多了的话，脸上可能会长小痘痘哦！那多影响自己的颜值啊。当然了，胃不好的人也要少吃点，毕竟辣的菜吃多了挺伤胃的，这都是小编小小的建议。香嫩麻辣的陈麻婆豆腐，你你学会了吗？很简单吧！只要你用心去学，小编相信你分分钟能做出美味的陈麻婆豆腐的呢！
好啦，小编今日就先提到这儿了，宝宝们如果喜爱就请