去四川一定必吃的十大菜系!第10样估计你见都没有见过!
1:麻婆豆腐
麻婆豆腐属于川菜系,主料是豆腐,辅料是蒜苗以及牛肉末,如今麻婆豆腐也是家喻户晓,名扬海外。其实麻婆豆腐如果和米饭搅拌一起我觉得才是最佳拍档,回头大家可以尝试一下。
2:钵钵鸡
钵钵鸡其实属于川菜的名小吃,从清朝流传至今其实已有百余年,皮脆肉嫰,麻辣鲜香。告诉大家一个非常冷门的知识,公鸡其实更适合钵钵鸡。
3:担担面
担担面其实也属于川菜的名小吃,面条细薄,卤汁酥香,非常的入味,年担担面被誉为中国十大名面条。在我看来吃担担面的时候一定配上一根大葱才最爽,只不过白天不太适合。
4:串串香
串串香的由来是因为它的每根串串都是用竹签串在一起的,而且还是已火锅的形式呈现给大家,最重要它独特的魅力以及特点现在也是遍布全国。吃过串串的都知道每根串串都是几毛钱,现在正值冬季,快叫上朋友们一起去聚会吧!
5:肥肠粉
肥肠粉是四川成都最有特色的的小吃之一,起源的时间也是清朝末年,流传已久,中间的经典就在于它的拌肥肠,如果能来上一口,真的会满嘴跑油,香,香,香。
6:毛血旺
毛血旺想来大家都不会陌生,它是川菜的一道名菜,也是重庆江湖菜的鼻祖之一,其中的毛肚则最为经典。毛血旺现在也是家喻户晓,广为流传,吃米饭的时候一定不能忘记这道没事,两个字,带劲!
7:夫妻肺片
夫妻肺片是四川成都的一道名菜,它为什么叫夫妻肺片呢?只因为它的创始人是由郭朝华,张田政夫妻创作而成,所以才固有此名!年也被誉为四川十大经典名菜,也是我们两百米的必选之一。
8:龙抄手
龙抄手顾名思义在全国各地都是叫馄饨,不同的是龙抄手是红油的,成都的龙抄手至今也有70余年的历史。清晨来一碗龙抄手,心暖意满,香甜甜。
9:口水鸡
口水鸡是四川达州的一道名菜,而且还有名驰巴蜀三千里,味压江南十二州的美称,口水鸡名字听着不太雅观,但是你还别说吃着那是一个字:绝!
10:灯影牛肉
重点来了,灯影牛肉也是达州的一道传统名食,用灯影来称谓这道美食那是因为在灯光之下灯影牛肉可透出物象,所以才得有此名!
这就是今天总结的四川十大名菜小吃,如果大家有不同见解,欢迎评论区一同探讨,把你的不同见解讲出来哦!