家里一老一少两个男劳力想吃水煮牛肉，学着自己做吧……
By虾图的猫
用料
牛肉片克料酒1勺蛋清1个豆瓣酱1勺葱1根姜3片蒜3瓣淀粉适量勺盐适量克芝麻适量克干辣椒3个黄豆芽80克白菜3页蘑菇3个蕃茄1个笋片80藕片8片麻油1勺五月鲜酱油勺白胡椒粉10克蚝油勺
做法步骤
1、葱、姜、蒜、辣椒、大葱，备用。芝麻、辣豆瓣酱备用。
、黄豆芽、白切、藕、笋、蘑菇、蕃茄洗、切备用。牛肉切片用蚝油、酱油、淀粉、盐、味精、鸡蛋清、料酒、麻油、白胡椒粉拌匀腌制小时以上。
3、热锅热油，加入大葱、辣椒、一匙辣豆瓣酱炒出香味。
4、倒入杯水，煮开。
5、加入蕃茄、蘑菇煮开。
6、加入藕片煮开，
7、加入黄豆芽，煮熟。
8、加入大白菜，煮开。
9、加牛肉片，一片片加入。全部加入后煮分钟。
10、起锅，起个小油锅，花椒炸出香味，把热辣辣的油倒入水煮牛肉，空气中弥漫着浓浓的的香辣味，赶紧吃吧，太美味了！
小贴士
喜欢更辣的，可以加入1小勺辣椒油与1小勺花椒油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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