中科白癜风医院爱心捐助 http://www.txbyjgh.com/axhd/m/1687.html今天给大家分享一道鲜嫩麻辣的水煮牛肉，大家可以跟着学一下哦！首先把买来的牛肉洗干净，切小块，尽量切薄一点，加入适量的蛋清、生粉、盐、料酒、酱油等腌制一下。待腌制入味后，热锅爆炒一下牛肉，变色后捞起。另外拿个小碗，将调料调制好：酱油、耗油、辣椒油、老干妈、香辣酱等各一勺，豆掰酱两勺，搅拌均匀。豆芽洗净，热锅热油，爆炒一下豆芽，加入适量的高汤。煮开后，加入调制好的酱料，倒入爆炒过的牛肉，放入小红椒、泡椒等煮5分钟，撒上葱花即可。
