怎样证明自己有个直男男友？“多喝热水！”这话之后，通常的结局就是再也没有然后了这得多亏啊！因为在日韩欧美，压根就不存在这个问题。到底招谁惹谁了？25°的物理常温为啥？因为他们根本就不喝热水。只要是白水，不给你加几块冰就不错了！哪怕是常温水，都是冰箱冷藏过的4℃的“冰”水。常温，难道不是25℃？为了喝杯冰水，你说至于吗？还真至于，出了国门，才发现全世界除了中国人，几乎都不喝白开水。欧美嘛，顿顿大鱼大肉，高热量的食物很是烧心，不来杯冰水，咋降心火？关键是韩国日本，与我们渊源颇深，但也习惯喝冰水。其实，中国老百姓喝热水的习惯，也是在解放后才普及起来的。虽然，2万年前，中国老祖先就发明了陶器，在火上煮水喝，但实在太废柴了，普通老百姓真心喝不起。因此，在几千年的文明历史中，中国普通老百姓也是长期饮用井水、山泉水、河水等“冰”水。而西方社会，由于未发明出煮水的陶罐，一直都是有啥水喝啥水，结果就造成了流行病的肆虐。这种血的代价，使得西方社会，举全国之力来打造直饮水系统。所谓直饮水，就是自来水可以直接喝。所以，最初的当初，不是歪果仁不喝热水，而是缺乏煮水的陶罐；也不是中国人不喝冷水，只是“躺”在优势上，习惯了。目前，在中国许多城市都有直饮水系统，但使用率非常低，说到底不就是不习惯么。许多华裔，在国外几代了，仍习惯自己烧热水喝。纵观中西方文明，大家都有喝冷水的基因，因此，无所谓冷热水之争，你喜欢就好！还在迷恋“热”鲜肉？可真嫌命长！水可以喝热的，但肉，还真不能趁“热”吃。国人偏爱的热鲜肉，属于室（常）温宰杀。什么意思呢？本就是被屠宰的牲畜，生前所适应的温度，你觉得所带的细菌或病毒，还能不适应这个温度？不继续传播？不然，也不都年年爆发禽流感，甚至祸及吃的人；更不会因为非洲猪瘟，而闹“猪肉慌”。热鲜肉，一般早晨4点左右出厂到肉摊摆卖，最后上餐桌怎么也得到中午11点多，暴露在空气的时间，至少超过6个小时。再有，苍蝇等蚊虫满天飞的加持。哎呀，妈呀，这肉咋下得去口啊！吃下去，还不得要“拉”出半条命。关键是，从肉质上说，热鲜肉酸味重、杂汁多，口感并不是最好。经营养学研究发现，冷冻肉与热鲜肉，营养价值并无分别，只要贮存和解冻方法得当。如何贮存？将食品存放在4°C以下的环境，就能有效抑制细菌的活跃与增生程度。简单说，就是冰箱冷藏温度应是0°C–4°C；冷冻温度是–18°C以下。如何解冻？也应放置于0°C–4°C的低温带，或者直接用微波炉等专门的机器来快速解冻。所以，“冷鲜肉”被誉为肉中“贵族”。因为经过快速预冷排酸，冷鲜肉更湿润，柔软富有弹性，也就更易入味，口感滑腻鲜嫩。而在后续加工、流通和销售过程中，温度始终要控制在0-4℃，关键还能保存7天。就是与冷冻肉相比，还省了解冻的麻烦，难怪是“贵”的那一族。最招人待见时刻？美国发明了速冻机！年，美国人克拉伦斯·博得赛亚，发明了第一台速冻机。从此，远离海洋的内陆，不出门就可以吃到依然鲜美的冰海鲜。而依海傍水的潮汕地区，靠一锅清汤牛肉，差点“抢”了川锅的大本营，还送牛肉丸上了火锅标配的TOP5。没错，这都是速冻技术的功劳。虽然，这位美国哥们是站在爱斯基摩人的肩上，发明了速冻食品。但，要不是他到北极旅游，发现零下40摄氏度的寒冷天气下，能让鱼在几分钟内就冻住，关键是融化后味道也依然鲜美。不然，速冻食品就会与咱们失之交臂。因为在当时，由于技术不够，温度不达标，耗时长不说，关键还冻不结实，该繁殖的繁殖，该氧化的氧化。基本属于冻了跟没冻一样，那解冻后，还能好吃么？所以，那时，大家一度想放弃对冷冻技术的研发。幸好啊！不然，现在，哪来的冻品食材第一展！身为其中的一员，我真是惊得一身白毛汗。毕竟，与高温蒸煮保存相比，速冻食品加工多简便，生的就能直接冻，还省了高额的包装成本，营养成分还能与新鲜食材媲美，想做啥味就做啥味。与腌渍风干保存相比，速冻食品无需接触空气，可有效降低外在环境感染的风险，更免受亚硝酸盐的危害，保持新鲜口感及健康营养高达18个月。要知道，疫情期间，大家的“命”，可都是半成品食材或方便菜这样的速冻食材给的。因此，当美国某些跳梁小丑甩锅之时，咱们看在这速冻机的面子上，千万别一竿子全都打“死”喽。毕竟，哪个国家都有不招人待见的人。其实，在最初，速冻食品也并不受人欢迎。直到第二次世界大战，人类被迫长途漂泊，终意识到速冻食品的营养、方便、卫生与经济。自此，速冻食品实现工业化生产并进入市场，深受消费者青睐。特别是，果蔬单体快速冻结技术的开发，开创了速冻食品的新局面，很快风靡全球。当然，中国也不例外。尤其是，改革开放后，随着中国城市化进程不断加快，冷冻行业在生产加工技术水平、产品种类、产品结构等方面得到了蓬勃的发展。这不就有了，全国餐饮食材人每年必来的行业盛会——良之隆·中国食材电商节。作为冻品行业第一展，良之隆·第八届中国食材电商节，带您熬得过疫情，玩得转新零售！冷鲜冷冻展品，囊括水产、肉禽、果蔬、调料、面点、米面粮油、酒水饮料，调理产品等多个层面，真真的商用家用两不误。因为疫情，本届中国食材电商节暂时移师长沙，弄得武汉“好吃佬”很是掬了一把心酸泪，只不过就是不能那么方便地扫货了。这年头，距离还能是问题，顺丰速递了解一下。年9月18日-20日，来湖南长沙国际会展中心，良之隆·第八届中国食材电商节，吃吃吃，买买买！
