今天看小编就带你们研究一下我们中国人喜欢吃的美食
我们中国人特别爱研究美食，民以食为天更是中国人的口头语，所以从历史的传承下来的产品有很多，其实很多彩民都蕴含着自己有意思的历史故事，让我们来一次时光穿梭，看一看这些精美的菜品是怎么来的吧
第一个就是东坡肉：东坡肉属浙菜菜系，都是以猪肉为主要的食材
，菜品薄皮，嫩肉，色泽也很好看，味道也很浓，
而东坡肉是杭州的名菜，看上去就很好吃，味道还很鲜美
用慢火烧，少放点水，多放点酒，是这道菜的诀窍。
一般是一块约两寸的正方形，只有一半会肥肉，一半为瘦肉吃到嘴里就能闻到这个香味，吃的是还不腻，而色泽也很好看，味道十分的真宗，味道十分美味
菜品的起源：相传于北宋的诗人苏东坡所创制，东坡肉最早的发源地是湖北*冈，年苏东坡谪居*冈当地的猪多肉贱，所以才想出来这种吃肉的方法
苏轼去苏州当知府的时候，*河决口，苏轼就以身作则就去跟全部的老百姓去保卫堤坝去啦。
而徐州人民有杀猪有宰羊然会就去苏轼的府上去看，苏轼过意不去就叫家人去做红烧肉给老百姓吃，百姓吃了以后，都觉一点也不腻不腻，而且还很美味，之后便被称为回赠肉
苏轼被贬到*州的时候，他们便作了一首煮肉歌：*州有好的猪肉，而且价格还很便宜。有钱的人舍不得吃，而没钱的人不知道怎么去做。但是它很美味
而别人都开始仿制，而并称为东坡肉，苏轼又被派到杭州的时候，是因为他保护了西湖，大家有的拿着肉，还有的拿着酒，苏轼就给家人说把猪肉和酒弄好给老百姓吃，但是家人都听成了*酒跟猪肉一块煮，但是大家吃后反而觉得它跟美味啦
从那以后，东坡肉的美名慢慢地传遍了全国
水晶肴肉
菜品的讲述：水晶肴蹄，被大家称为水晶肴肉，这是江苏镇江一个著名的菜品啦，这道菜也有很多年的历史
水晶肴蹄做成菜厚它的肉，皮白，很光滑，很透明，别人就说很像水晶，然后有水晶的美称，吃的时候，具有瘦肉，而且还很香，还嫩等特点，而且还有诗的赞美
而肴肉还有个传说：有一次张果老接到了王母娘娘的请柬，而他到了半路就闻到了一股很香的味道，一看就是肴肉散出来的香味，然后肚子里的馋虫都开始馋啦，然后张果老都变成了一个老头，买了一些饱餐了一顿，继续上路，快到要瑶池时，忽然对赴蟠桃宴会没有了兴趣，一心就想着水晶肴肉就很好吃，为什么要去在赴那个蟠桃宴会呢，于是就吧毛驴转了过来就打道回府了
麻婆豆腐
菜品的讲述：而麻婆豆腐还是我们中国的四种菜系里面的川菜中很有名
而它主要的原料就是由豆腐构成，其他的特色都在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活，这八个字，
菜品典故：别人说麻婆豆腐是清同治初年，成都市北郊万福桥，有一家小饭店的店主陈森富他老婆刘氏所创作的
就因为陈森富他老婆脸上有麻点，被别人叫成陈麻婆，但是她做的烧豆腐被称为陈麻婆豆腐，后来其它的店也以陈麻婆豆腐为名字