hello，大家好，今天小编来给大家讲美食了，今天就教给大家做不一样的豆腐，相信好多小伙伴都喜欢吃豆腐，平常在家里最常做的就是炖豆腐，那今天小编就来教大家做一下麻婆豆腐吧，首先准备好我们所需要的食材，豆腐，肉末，豆瓣酱，大蒜，葱，生抽，淀粉等。
第1步我们先把准备好的豆腐切块儿，装盘儿。第2步我们把切好的豆腐放入热水中焯一下水。
第3步，把焯好水的豆腐捞出备用。第4步我们起锅烧油，油热后倒入花椒小火煸至出香味儿。
第5步，把煸好的花椒捞出，倒入我们准备好的肉末。第6步，在肉末中加入葱蒜爆香。第7步炒出香味之后加入豆瓣酱。
第8步炒至变色后，倒入开水，加适量生抽。第9步水烧沸腾后倒入豆腐，煮两分钟左右倒入水淀粉勾芡。第10步把煮好的豆腐装入盘中撒上葱花就可以食用了。
接下来教大家做第2种豆腐的做法，首先我们准备好所需要的食材，豆腐，猪肉，木耳，大蒜，生姜，蒜苗等。第1步我们把豆腐切成两厘米左右的小块，装盘备用。第2步我们把猪肉切成肉片，然后再切成肉末，装盘备用。第3步，把葱姜切成末备用，把蒜苗切成段备用。
第4步起锅烧水，把豆腐倒入水中，用水焯一下，焯水过程中加入一点食盐，以去除豆腐的腥味，焯好后捞出备用。第5步起锅烧油，油热后倒入肉末，肉末炒至白色，加入豆瓣酱，炒出红油后加入豆豉姜末，蒜末。
第6步炒好后加入开水，盐，生抽，水开后倒入豆腐，中火煮三分钟，然后加入青蒜苗。第7步，大火收汁后撒少许花椒粉装盘即可食用。
接着我们做今天的 一种做法，我们还是先准备好所需要的食材，豆腐，葱蒜等。第1步我们把豆腐切块儿，装盘备用。第2步，把葱和蒜切成末，装盘备用。
第3步我们调糖醋汁儿，碗里加入两汤匙醋，两汤匙生抽，半汤匙糖，一汤匙水淀粉，搅拌均匀，备用。第4步锅里放上适量的油，油温达到7成热时放入豆腐，豆腐炸至金*色捞出。
第5步，锅里留少许油，油热时倒入葱蒜，炒出香味儿，然后把调好的糖醋汁儿，倒入锅中。第6步糖醋汁烧出后，把炸好的豆腐倒入锅中，翻炒均匀让豆腐裹上糖醋汁儿。
第7步步裹好糖醋汁的豆腐装盘，撒上少许葱花，即可食用，酸甜可口的，糖醋豆腐就做好了。今天三种豆腐的做法全部完成了，喜欢的朋友赶紧做起来吧，还喜欢什么菜的朋友可以在下方留言，小编会及时更新，教大家做更多美味的佳肴。