麻婆豆腐你一吃就停不下来的美味，Q弹润滑，值得一试
麻婆豆腐其实一直活在我的印象之中，因为我一直没有吃到这样一道菜，光听名字就觉得想当当的，我想吃过的人一定是非常喜欢的，你们知道麻婆豆腐的由来吗？这道麻婆豆腐在清朝就已经出现了，在清朝有一家叫做陈兴盛的饭店，店主陈兴盛早早过世，所以饭铺一直是由他的老婆经营的，女老板的面部有麻点，所以由此人们把这道菜成为“陈麻婆”，她的麻婆豆腐有一套自己的独门配方，做出来的食物也是色香味俱全的，受到了很多人的喜欢，后来人们将她所做的豆腐称为“陈氏麻婆豆腐”，那么这道非常有名的麻婆豆腐是怎么做的呢？让我们先清楚的指导所需要的食材吧！
麻婆豆腐所需要的食材：豆腐一块瘦肉适量即可葱蒜泥淀粉生抽豆瓣酱料酒各一勺
下面我要说的就是在家中怎样做出可口的麻婆豆腐了。
1.首先要将豆腐切成小块小块的，然后将切好的豆腐放入锅里，加入少量的开水和盐煮一下，从锅中捞出来以后用凉水泡一下就可以了。
2.将准备好的猪肉用刀切成碎末，在锅里放入少量的油，待油热了以后就将猪肉倒进锅里翻炒，等到猪肉的香味出来以后，就加入一勺的豆瓣酱，过一会再加入一勺的葱头，再次翻炒。
3.翻炒一会儿加入一勺生抽，一勺料酒反复的翻炒均匀就可以了。
4.在锅中放入适量的清水烧开，等到锅中的汤汁烧开了以后就放入豆腐，盖上锅盖焖，让里面的汤汁没有了然后焖烧收汁就可以了。
5.焖到水差不多快要烧干的时候就加入一点花椒粉增加一下豆腐的麻度就可以了，同时也加入适量的淀粉用来勾芡就可以了。
6.最后用大火烧开一下汁，在熄火的前加入蒜泥搅拌均匀就行了。
7.将麻婆豆腐盛好出锅。
这道麻婆豆腐虽然是川菜，但是不辣，味道是极好的。看到上面的步骤，这道麻婆豆腐你学会了吗？只要一步一步按照步骤来，你们都可以做出美味的麻婆豆腐，唇齿留香，豆腐的口感味道都是上上品，所以没有吃过的朋友赶紧学起来吧！香味四溢的麻婆豆腐小孩子都爱吃，心动不如行动，去赶紧去做吧！