随着社会全球化的发展，中国在世界的影响力是越来越大了，中国的饮食文化也越来越被全世界各国人民所了解和喜爱，不仅仅如此，还有很多外国人还有很多的外国人甚至对中国的美食欲罢不能，来中国一趟也一直要吃一些纯正中国味的食物，甚至还为了能够更好的吃中国的美食，还特意的去学习了如何使用筷子。今天我们就来说一下在日本人眼中最喜欢的几道中国美食，和日本相隔的非常近，在历史上也有很多的渊源，饮食文化也是有一些共同点，就跟很多中国人喜欢吃日料一样，其实日本人也是非常的喜欢中国的美食的。下面就跟小编一起来看看吧~~
*第一种：糖醋排骨
糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡，现在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。吃起来的味道是甜甜的，但是又不会腻的那种，简直是百吃不厌，很多小孩子的最爱，几乎每家每户都会做这样一道菜，特别是在逢年过节，孩子们从外地回来的时候，桌上永远都不会少了这么一道糖醋排骨。当然这道菜最大的亮点就是酱料了，但是选择新鲜的猪排骨也是非常重要的一件事。
*第二种：小笼包
小笼包，别称小笼馒头，在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头，四川叫做小笼包子，一个蒸笼里有10个包子，10个包子为一笼，它源于北宋京城开封的灌汤包，南宋时在江南承传、发展和演变而成。小笼包是常州、无锡、上海、南京、杭州、宁波、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区著名的传统小吃。在日本要吃小笼包不是一件难事儿，在新宿、涩谷、池袋等商业区，都能够找到吃小笼包的专门店，小笼包鲜嫩多汁的口感和鲜美的口味，都十分符合日本人的饮食习惯，位于新宿的鼎泰丰，六本木的南翔馒头店每天都大排长龙。清代道光年间，在今江苏常州出现了现代形式的小笼包，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鲜，无锡味甜，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、天津等地也得到了传扬。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久，享誉中外。
*第三种：鱼香肉丝
鱼香肉丝也是一道传统的特色菜，属于川菜里面，最出名的就是用鱼香味调味的特色。鱼香肉丝的历史不长，年出版的《成都通览》收录了种川味菜肴，没有鱼香肉丝。鱼香肉丝这道菜的名称，是抗战时期由蒋介石的厨师最终定名的，并流传至今。一份美味的鱼香肉丝里面有一些漂亮的青椒，还有红彤彤的胡萝卜以及必不可少的肉丝，之后便是调味的火红的辣汤，据说这样的做法其实是源自古代的泡椒肉丝，总而言之也是非常下饭的一种菜，也是很多中国人也非常喜欢的一道菜，看来日本人的眼光也是真的好。
*第四种：麻婆豆腐
麻婆豆腐，麻婆豆腐是典型的川菜，而且影响力可以说是只要一提起来中国美食，第一个反应就是麻婆豆腐，豆腐的鲜嫩加上辣辣的汤汁，别提有多下饭了，就连很多不喜欢吃辣的朋友们，对这个麻婆豆腐也是欲罢不能。有的地方的麻婆豆腐其实还是有配上肉末的，发展的历史也是非常的悠久，日本朋友会喜欢也是情有可原了。在日本麻婆豆腐可以称得上是中华料理的代名词了，最早是在年，一位叫做陈健民的中国厨师传入日本的。一份麻婆豆腐大概-日元（约50-65人民币之间）。如果是在超市买现成的麻婆豆腐酱包和豆腐（只要把酱包和豆腐都倒入锅，煮熟即可），成本在日元以内（约30元人民币）。日本中华料理店出品的麻婆豆腐，都经过了改良，少辣偏甜，因为芡粉放得多，所以格外显得晶莹剔透，卖相上乘。
*第五种：火锅
最受大家欢迎的当然还是火锅了，火锅简直就是风靡全球的一样中国美食，各种各样的锅底，将自己喜欢的菜品放在锅中涮一下再捞起来蘸取酱料，简直可以说是符合了很多人的口味，在国外也是非常的畅销，甚至连自助式的锅底，在超市卖的那种都经常会被买断。据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，最重要的是，火锅在中国代表的便是一种团圆，也是作为聚餐的首选，一群好朋友围坐在一起吃火锅玩游戏，不仅能吃到美食又能增进感情。在这里小编还要提醒一下小吃货们：孕妇怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时，准妈妈若胃口不佳，应减慢进食速度及减少进食分量，以免食后消化不了，引致不适。
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