信赖众人听到牛肉的时分就曾经流口水了吧，若是说到水煮牛肉的话，更是特别想吃的。即使在外观牛肉的价钱仍然特别贵的，不过若是咱们在家里做的话是对比合算的，通常的话咱们去饭馆一盘牛肉的价钱已是使人咂舌的，那末当日小编就要给众人推举这道菜的做法，便是在家里做的特别简略，很轻易上手，众人来看一下吧，期盼众人学会以后，也许给本身的家人做上如许一同菜哦。
首先便是取舍牛肉了，在买牛肉的时分，我期盼众人也许在早晨夙起一点，去早晨的集市上买一些牛肉，由于早晨的集市，它的肉质仍然对比新鲜的，通常的话在最起头的时分，肉质刚起头都是 的，若是去得晚的话，确定会有一些店东会为了到达销量而卖给你一些对比不新鲜的肉，若是你发觉不出来的话，那末就亏损了哦。信赖众人都是想要更好的牛肉，因此创议众人仍然提前一点到集市上买这些牛肉。同时咱们还要装备一些配料。配料的话，若是家里有的话就也许不必买了，小编先给众人说一下这些配料都有甚么，首先便是淀粉，*芽菜以及莴笋，尚有便是从蒜以及干辣椒，花椒粒，尚有豆瓣酱。若是众人有的话就也许不必买了，若是没有的话也许在墟市上买一些，固然了，这些材料都是家庭做菜都必备的，因此众人也不要感慨买的对比多，原本都是特别合算的。
咱们把牛肉拿回家以后，把它们洗涤洁白，尔后把它们装在碗里，这个时分咱们也许打算一些水和淀粉，搅拌平匀以后撒在这些牛肉上，这个时分也也许参预一些调料，盐哦。腌制的光阴大如果需求20分钟左右。在搅拌的进程中，必要要牛肉更为的平匀，更为的入味儿。咱们腌制的这个进程，主如果为了咱们在做出来的牛肉吃起来会对比的更为细嫩，不会发觉到牛肉吃起来很硬很老。
咱们在腌制的进程中也许干一些其余的事啊，好比咱们也许把这些*芽菜，莴笋，尚有百叶用水将它们洗涤洁白，莴笋的话原本仍然对比难溶的，因此咱们也许把莴笋先放在锅里，尔后在锅里煮上大要两分钟左右，这些莴笋就断生好了，这个时分莴笋就对比好溶点了，咱们也许把*芽菜和百叶，过一下水，尔后就把这些水倒掉，底料咱们就做好了。咱们也许拿出一个锅，在锅里倒入一些花生油，等油热以后，咱们就也许把从蒜，尚有干辣椒，一斤花椒粒，尚有豆瓣酱放出来爆炒一下，由于豆瓣儿酱一炒就会有红油的呈现，因此咱们只需看炒的进程中是不是有变红的情景就也许了，若是变红的话，原本这曾经炒好了。
咱们也许把这些炒好的调料倒在那些*芽菜，百叶，尚有莴笋上。打算大火，尔后将水烧开，把这些腌好的牛肉放出来煮，大要煮上五分钟左右，咱们就可以感触到牛肉曾经熟了。固然了，牛肉和这些*芽菜莴笋都是在一同煮的哦。调味的话，咱们在末了的时分也许参预一些盐，固然的话咱们也也许尝一下汤汁，若是汤汁有甚么不够的话，咱们也许再次参预，参预调料以后咱们就也许收汁了，收汁的时分必要要先用大火，不过火候必要要管束好，不要把汁水收汁的过分。在末了做好的时分，咱们也许打算一些葱花，把这些牛肉端进碗里，咱们在上头撒一些葱花，果真是超等美观的哦。
在末了的时分，小编就要来给众人说一下牛肉的养分成份了，首先咱们要领会牛肉汤内部的肌氨酸是特别多的，关于一些年青人，特别是特别想长肌肉的小朋友来讲，这些牛肉是特别灵验的哦。而且众人都领会，牛肉中它的卵白质含量也是特别高的， 酸的含量也是特别的多，比猪肉还要好呢，咱们多吃牛肉也许也许抬高咱们本身的抵当力，防备患病哦！而且关于一些需求医治的人来讲，牛肉也是很补的哦。小编听闻有一些老中医说，在冬季里吃牛肉的话，也许让咱们的胃更为暖和哦。牛肉也有补气，尚有强筋健骨的成果呢。而且关于血虚以及筋骨酸软的人是特别灵验的。好了，当日就说到这边了，若是众人还想要看其余美食的话，请