本文转自：华山网
为持续深化延伸全国统一戒*工作基本模式，帮助戒*人员掌握出所后就业谋生技能，连日来，省渭南强制隔离戒*所组织开展了年 期戒*人员职业技能培训。
为确保职业技能培训项目的实用性，搭建好戒*人员“回归桥梁”，省渭南戒*所与渭南技工学校积极交流，在充分调研就业形势、社会用工需求的基础上，结合戒*人员管理要求，选择推介就业广、培训实效好的中式烹饪，并确定了职业道德、烹饪基本技能、陕西 小吃以及烹饪技能大赛等培训内容，同时，由教育矫治科干警和培训学校同步沟通，及时把培训指导意见反馈给戒*人员，帮助他们学有所获、学有所成。
根据常态化疫情防控条件下封闭管理的要求，培训采取学与用有机融合、线上与线下无缝对接、网络连线答疑解惑、干警与戒*人员共同参与等方式进行，戒*人员的职业技能培训实现了“停课不停学”。线上教学以烹饪教师录制视频讲授为主，戒*人员认真学习出肉加工、分档取料、荤素配菜、整料出骨、热菜烹饪以及面食制作等相关理论知识。线下实践由教育矫正中心组织实践操练，实现“管”与“教”、学理论与重实践的有机结合，切实提升技能培训的实效。在实操现场，干警强调了烹饪要领和水电气安全注意事项后，戒*人员边操作、边交流心得，互相学习、互相帮助、互相答疑、共同进步。
按照培训方案要求，参训戒*人员要以“四凉四热”菜、陕西面食美味、防暑降温“套餐”为考题参加考核，采用现场视频录制和干警巡查同步的方式进行，如实记录考场情况。刀工展示、菜品制作、肉食卤煮、面食加工、配菜搭配等环节中，戒*人员操作娴熟，待到拔丝红薯、辣子鸡丁、麻婆豆腐、青椒炒肉丝及馒头、包子等美食纷纷出锅，考核干警频频点头夸赞，一盘盘香味扑鼻的菜品让戒*人员充满了成就感。特别是当戒*人员调配出的绿豆汤、火山飘雪、翡冷翠、炝拌三丝等防暑降温“套餐”呈现出来时，考核现场喝彩声连连。十二大队戒*人员刘某说：“经过这次培训，进一步提升了我的厨艺，当下正值高温酷暑，我用心烹制出的防暑降温‘套餐’得到了大家的肯定和认可，内心非常高兴。今后，我将更加努力地做好每一道菜，为解除强制隔离戒*后找工作打好基础。”
通过理论和实践考核，参训戒*人员合格率%，均获得培训合格证。省渭南戒*所本着“社会有需求、戒*人员有意愿”的原则，开设了与社会需求紧密结合的技能培训项目，因人制宜、综合施策，进一步提升了戒*人员回归社会后的就业能力，让他们通过技能培训掌握回归社会的就业本领。