李从悠 https://m.sohu.com/a/503081177_121130095/果香奶酪杂粮蒸饼：奶酪棒切碎，燕麦片用清水泡软，胡萝卜苹果渣中加入适量面粉，再加入泡软的燕麦片和奶酪碎，打入一个鸡蛋，用手抓匀，将面团捏成合适大小的小饼，放入盘中，蒸锅中加水，冷水上锅，中火蒸15分钟即可，不仅还吃，还很营养。做好的肥牛香味扑鼻，诱人极了。尝一口肥牛，肉质鲜嫩可口，口感麻辣可口，美味极了，吃起来超级的过瘾炒下饭。对于喜欢吃牛肉的人来说，绝对是一等一的美食。而且肥牛的做法非常的简单，嘴馋的小伙伴行动起来吧！红焖排骨：胡萝卜去皮、切滚刀块，蒜去皮、切片；锅中加入适量清水，烧开后放入排骨焯烫至变色，反复冲洗表面浮沫，控干水分；大火加热锅中的油，待烧至七成热时放入蒜片爆香；再放入焯好的排骨，加入料酒，翻炒1分钟；然后放入红烧酱油，迅速炒至上色；加水没至排骨，放入香叶、桂皮、八角；大火烧开，加盖用小火焖烧30分钟，放入胡萝卜，转中火至收汁即可，让人看了就想吃。水煮牛肉：特色传统名菜，属川菜系。主料瘦黄牛肉。辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝。调料葱、精盐、酱油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、湿淀粉、郸县豆瓣酱。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟，故名水煮牛肉。制作方法简单，也很美味。鱼香茄子：将茄子切成滚刀块；起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八、九成时放入茄子，炸至茄子由硬变软时取出，将油沥干待用。另起锅，锅中放油三汤匙，油热后，先爆香葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱，放入茄子，加绍酒、酱油后炒匀，再加入一碗水，大火煮开后改用小火煮至茄子入味，加入糖、醋调味，最后用湿淀粉勾芡即成。味道太棒了，让人忍不住多吃两口！手撕包菜：将撕好的圆白菜放到淡盐水中浸泡二十分钟；将蒜切片、红辣椒切段备用；将浸泡好的圆白菜沥干水份；锅中倒入适量的食用油，油热后放入辣椒、花椒、蒜片煸炒出香味；将圆白菜放入锅中，大火煸炒；放少许盐、鸡精、白醋，出锅前再淋少许香油即可。
