知名白癜风专家 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/2840/如果要用豆腐做道菜，你的第一反应是什么？嗯，有人说，小葱拌豆腐，清爽开胃。要妮妮兔说呀，必须是麻婆豆腐啊，剁碎的肉末混合着浓香的酱料，嫩嫩的豆腐入了味，香辣十足，就着米饭，我能吃3大碗不开玩笑！作为正宗的川菜，麻婆豆腐还有一个有趣的小故事：相传，创于清朝同治元年（年）的陈麻婆豆腐，原名”陈兴盛饭铺”。开在成都外北万福桥边，店主陈春富过世得早，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称陈麻婆。万福桥横跨府河，光顾”陈兴盛饭铺”的主要是挑油的脚夫，这些人经常是买点豆腐、牛肉。再从油篓子里舀些菜油要求陈麻婆代为加工，久而久之，陈氏对烹制豆腐有了一套独特的烹饪技巧，慢慢的麻婆豆腐的名声就出来了。今天妮妮兔就要教大家做一道家常零失误版麻婆豆腐，让你不用去成都也能吃到！嫩豆腐一块牛肉末（适量）花椒面（1勺）郫县豆瓣酱（1勺）淀粉（适量）姜蒜（适量）老抽（1勺）盐（1勺）豆腐切成小块之后倒入锅内加盐焯水有助于去除腥味牛肉剁馅锅中热油放入牛肉末翻炒炒熟了之后开始下料姜蒜末辣椒粉郫县豆瓣酱然后加水炒到把持不住时倒入水淀粉再煮开汤汁最后收汁重口味爱好者的麻婆豆腐出锅啦色泽浓郁飘香四溢偷偷告诉你这盘拍完后一分钟就被分光了！！！
