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麻婆豆腐是四川的传统名菜之一，如今，麻婆豆腐更是在国际知名，特别是在日本，要说日本的中华料理，家喻户晓的一定就是“麻婆豆腐”。
麻婆豆腐流传各地，做法也有许多不同。最近在推特上，一位推主分享了自己老婆做的创新麻婆豆腐，没想到引来10W+网友的点赞。
这道麻婆豆腐外表看上去就跟一块白白的忘了加调味料的凉拌豆腐一样，而且推主老婆还很调皮地在桌上放了酱油，让推主一眼看过去就认为是凉拌豆腐无误。
但等到实际筷子下去才会发现存在豆腐里的惊喜。
不像一般麻婆豆腐豆腐切块拌肉末的做法，这位日本主妇是直接把整块豆腐中间挖空以此当容器，之后在里面装满麻婆豆腐必须的肉末及其他配料。
怎么把脆弱的豆腐变成容器来制作这道麻婆豆腐也让网友们感到疑问，于是推主老婆（
hatone）亲自出来为大家解答做法...「整块豆腐先放进加了盐的热水稍微煮过拿起来，用厨房纸巾包住约一小时让它吸收豆腐的水份，菜刀画出刀痕再用汤匙把内侧豆腐挖出。因为担心豆腐底会碎掉，所以在豆腐内侧涂上蛋白微波炉转30秒增加底部硬度。」
虽然这道麻婆豆腐比起一般的做法更麻烦且费时，但还是激起了不少网友想挑战的欲望，但有网友表示豆腐一上桌就开始崩坏，真的是很困难啊啊啊...
虽然说麻婆豆腐这种做法在吃的时候可以感受到一种惊喜感，但这样子豆腐根本不会入味吧，而且对手残*来说，真的是很难了，大家有兴趣试做看看吗？
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