笋干煮香肠
材料：香肠g笋干g，油、盐、糖、料酒、五香粉、鸡精、葱、芝麻油
做法：1.准备好香肠，笋干用清水浸泡2天，多换几次水，再用淘米水泡一下2.把笋干放入高压锅煮开，小火焖煮20分钟.
3.把笋干切成丝
4.锅里油热，放入笋干.加料酒煸炒，加些白糖，五香粉，放入生抽煸匀，
5.放入香肠，加些清水，中火煮15分钟.
6、放入适量盐煮1分钟.放入鸡精，芝麻油煸匀.10.撒些葱花，即可.
油泼蒜蓉秋葵
材料：秋葵、蒜蓉、生抽、油
做法：1.热水，秋葵入锅汆烫，水再次开锅，即可捞出，过凉水，备用；
2.煮熟的秋葵，切小段，摆盘，放上蒜蓉；
3.将生抽先均匀淋在秋葵上，然后再淋上热油，即可
麻婆冬瓜
材料：冬瓜g、牛肉g、植物油12茶勺、盐2g、水淀粉、花椒粒10个、胡椒粉1茶勺、鸡精2g、白糖1g、生抽2茶勺、豆瓣酱5茶勺、姜2g、香葱一根、粗辣椒粉1茶勺
做法：1.把冬瓜去皮切小块，香葱、姜洗净切末，牛肉切末
2.热锅凉油，油热8成下花椒粒爆出香味捞起
3.加牛肉末翻炒出酥香味，加姜末翻炒均匀，加豆瓣酱、辣椒粉翻炒出红油，加冬瓜、生抽翻炒均匀，加水煮几分钟，煮到冬瓜熟透
4.加鸡精、白糖翻炒均匀.加水淀粉勾芡煮开翻炒均匀.撒上胡椒粉、香葱末即可。出锅
橄榄肉末蒸豆腐
材料：南豆腐、猪肉馅、橄榄菜、姜、香葱、生抽、鸡精、玉米淀粉、白糖、植物油.
做法：1.生姜切成细末，香葱切碎分开葱白和葱青;生抽1小匙、鸡精1/8小匙、清水1/2大匙、玉米淀粉1小匙把肉碎腌制起来，搅拌均匀，再放入1又1/2大匙的橄榄菜，生姜末，葱白碎用筷子搅拌均匀。
2.将豆腐平放在盘中，用利刀在表面横竖划上口子，将腌好的肉末平铺在豆腐上。
3.放入蒸锅，加盖大火蒸10分钟，生抽、清水、砂糖放入锅内煮至水开，做成碗汁，淋在蒸好的豆腐上即可。