顶端新闻·河南商报记者王访贤/文
河南、湖北、重庆的老乡们期待已久的郑渝高铁即将全线通车。通车后，郑州到重庆车程只需4小时，早上喝过胡辣汤，中午就能到重庆吃一顿川渝美食。
除了重庆火锅，还有哪些川渝美味值得推荐呢?各位美食爱好者们快快看过来!
由顶端新闻、襄阳网、上游新闻联合举办的“搭乘高铁，渝你相豫”主题推介宣传活动，邀请了河南美食大V
舌尖舞者、Claude大猩猩、楚爱国，一起聊聊郑州人去川渝菜馆都喜欢点什么菜，给美食爱好者们推荐郑州顶端川渝味儿!舌尖舞者海*：川菜代表着我的初恋，我的初恋女友带我 次去吃的川菜是华豫川，点了一道太安鱼，这道菜的麻辣中带着甜蜜的味道，这就是恋爱的感觉。
Claude大猩猩王家兴：明确地说，我从初中的时候就开始喜欢吃川渝菜品，我对于美食的追求可能就是无辣不欢。我印象特别深刻的就是九锅一堂重庆菜的酸菜鱼，因为在印象种川渝菜品就是麻辣口味，但是九锅一堂的酸菜鱼是连汤都能喝，也不是过分的辣，这就给我一种认知上的错位，也让我对川渝菜品有更多的认知。
楚爱国：我是东北出生的，80年代川渝菜品刚开始兴起的时候我就有接触，90年代参加工作后开始深度接触，因为在90年代每年我都会有半个月的时间在成都参加春季糖酒会，我个人对辣的接受度也非常高，所以就非常喜欢。
舌尖舞者海*：我推荐华豫川的太安鱼，特别有恋爱的味道，它的鱼肉吃起来是酥脆的，麻辣的后味中有一丝丝甜，一道菜可以吃出两三种味道，并且这道菜里放着青辣、红椒、青菜等配菜，整体看上去色彩很丰富，有一年四季的颜色。
Claude大猩猩王家兴：我推荐辣子鸡，首先辣子鸡给人的视觉冲击很强，能激发人的味蕾;其二是大众对鸡肉的接受度是很高的，不像有些人不吃猪肉、不吃牛羊肉，鸡肉是很适众的肉类;第三就是辣子鸡特别能代表川渝地区的热情，这种红红火火的色彩与川渝地区热情好客的民风很匹配。
楚爱国：我推荐鱼香肉丝，我认为鱼香肉丝是最考究的一道川菜，这道菜讲究的是酸、甜、辣、咸四味均衡，我个人觉得能做好鱼香肉丝四味均衡的川渝菜馆非常难得，值得美食爱好者们去品尝!
听了几位美食大V的推荐，相信有很多美食爱好者已经迫不及待想要坐上高铁，一路直达重庆逛吃逛吃啦!
的彩蛋，让我们一起来揭晓郑州人最喜爱的12道川渝菜品，分别是：辣子鸡、毛血旺、糖醋里脊、水煮牛肉、水煮鱼、火爆牛蛙、麻婆豆腐、冰粉、红糖糍粑、鱼香肉丝、土豆丝、宫保鸡丁。
以上菜品数据来源于九锅一堂、好福记、华豫川、胖娃川菜、民间粮仓重庆菜、58度川菜、红麻婆老川菜等川菜馆，以及网友推荐菜品汇总。
各位美食爱好者都有哪些川渝菜推荐呢?欢迎留言区评论推荐。