北京治疗白癜风哪个医院较好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/nxbdf/转载自百家号作者：古小谷爱美食12道让我看了会流口水的面条，汤鲜味美口感丰富，天天吃都不会腻一、鸡丝凉面食材准备：生面条1把，鸡腿2个，黄瓜1根，炒花生1把，蒜适量，香油适量，黄酱适量，拌饭酱适量，白糖做法步骤：1、鸡腿洗净，入冷水锅加姜片，葱段，花椒煮开后转小火炖20分钟至全熟2、花生去壳，入料理机打成碎末。（生的花生先炒熟再磨，没有料理机也可以手工捣碎。）3、蒜末，香油，生抽，海天黄豆酱，拌饭酱，少许糖调成拌面的酱汁4、鸡腿放凉后，去皮去骨撕成丝；5、水煮开后下入面条，中小火煮至面条全熟；6、面条用冷水冲凉后，用冰过的凉开水浸泡一会。（使面条的口感更劲道）7、面条沥干水份，用少许香油拌匀。（防止粘连）8、面条加鸡丝，黄瓜丝，花生碎，酱汁拌匀即可。二、番茄口蘑意面用料西红柿3个；口蘑g；香芹少许；番茄酱6大匙；黑胡椒粉1/2小匙；橄榄油3大匙；盐1小匙；意大利面3人份做法原料洗净待用西红柿顶端划十字，底端去蒂。放入开水锅中烫一分钟，取出剥掉外皮切成丁待用。口蘑切片待用烧开一锅水，下入意面和少许盐中火煮15分钟左右。另起锅烧热下橄榄油，下番茄丁炒软，接着下番茄酱、口蘑、盐、黑胡椒粉同炒，小火炒至酱汁浓稠，西红柿化掉即可。捞出意大利面控干水，下入酱锅中炒匀撒香芹碎即可三、榨菜肉丝面材料：瘦肉克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙做法：1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。小秘诀：榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸。四、牛肉乌冬面用料乌冬面；牛肉；洋葱；红彩椒；香葱；大蒜；姜；西班牙橄榄油做法乌冬面用开水烫，过冷水，控干，牛肉切片，红彩椒切丝、香葱切段、姜切丝、洋葱切丝锅内做橄榄油，油微热放入洋葱、蒜片、姜丝煸炒出香味放入牛肉片，牛肉片炒至变色放入蚝油、盐、生抽、老抽、少许白糖、香葱调味倒入乌冬面，迅速滑散，加一点汤或水，关小火盖上锅盖略微焖一下开盖翻炒至面条裹满牛肉汁加入红彩椒、香葱翻炒均匀出锅装盘五、茄子面做法：1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。好吃秘诀：1。茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。2。茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。六、担担面食材准备：面条克，芽菜50克，小葱2根，蒜4瓣，辣椒油1勺，芝麻酱1勺，油酥黄豆50克，味精1勺，猪肉馅克，姜适量，黄豆酱油2勺，花椒粉1勺，花生仁50克，香醋1勺，猪油1勺，老抽1勺，五香粉1勺，甜面酱1勺，植物油60克做法步骤：1、芽菜清水洗净泥沙以后挤干水份并切细；2、锅内放植物油30克，达到五成油温时下入切细的芽菜炒香，不要小看这个过程，如果芽菜不经过炒制，它的新鲜是达不到一个吃货的境界的；3、蒜和姜做成姜蒜汁；4、起油锅，再次放入30克植物油，油温4成热时放入猪肉馅，用铲子快速滑散炒制肉馅开始吐油，再放入料酒、老抽、五香粉、甜面酱炒到酱香浓郁盛出备用；5、准备好调料：香葱花、姜蒜汁、辣椒油、肉酱、芽菜、黄豆酱油、花椒粉、芝麻酱、炒香的花生仁、油酥黄豆；6、碗中加入黄豆酱油、香醋、花椒粉、芝麻酱、味精，醋的量比酱油稍多一点味道更好，味精和鸡精随自己可加可不加；7、加入猪油、辣椒油，猪油是不可少的，不能用香油或其他油代替的；8、2勺姜蒜汁、香葱花、芽菜、兑好的调料加入高汤或面汤后调匀；9、面条选用碱面，煮面的水一定要宽，担担面的面条不宜煮太久，煮好的面条放入调料碗里，撒上香葱花，最后加入一大勺猪肉臊子，和炒香花生仁，酥黄豆，就可以开吃了。七、三鲜子面特点：三鲜子面是用玉米面条配以用鱿鱼、蟹柳、韭菜等制成的卤汁而成。其特点是筋软爽滑，鲜香味美，汤清卤鲜，营养适口。原料：玉米面条克，水发鱿鱼、蟹柳、韭菜各75克，料酒15克，精盐3克，味精2克，鸡汤克，香油10克，油30克。制作方法：（1）鱿鱼洗净，同蟹柳均切成丝。韭菜择洗干净，切成3厘米长的段。（2）锅内加油烧热，下入鱿鱼丝炒熟，再下入蟹柳丝略炒，下入韭菜段，加人料酒、精盐、味精、香油炒熟出锅盛人容器内，成三鲜卤汁。（3）锅内加水烧开，下入玉米面条，用筷子轻轻拨散，用中火煮至面条软熟，捞出投凉，沥去水，放入碗内。（4）锅内加鸡汤烧开，倒在玉米面条上，浇上三鲜卤汁即成。提示：刀工要一致。韭菜不能过早下锅，否则影响口感色泽。八、四川红烧牛肉面食材：牛腱肉g、泡椒10个左右、泡姜一大块（也可用生姜替代）、香叶2片、八角3个、草果2个、三奈6片、丁香7颗、桂皮3片（每片拇指指甲盖大小）、陈皮2片、茶叶2汤匙、花椒2汤匙、干红辣椒10个左右、冰糖一小把、郫县豆瓣酱2至4汤匙、油一大匙、料酒一大匙、酱油2汤匙、盐适量、香菜或蒜苗适量、面条适量、花椒面少许做法：1、牛肉切块，入冷水锅煮至沸腾去血水后沥干备用2、泡姜切厚片，与泡椒、花椒、干辣椒、冰糖、桂皮、八角、三奈（必不可少）、草果（拍碎）、丁香、陈皮（可不要）、香叶、茶叶（可使牛肉更酥软）备齐，香菜切末或蒜苗切段备用。3、锅里下油，放入花椒炒香后，将花椒捞出与冰糖、桂皮、八角、三奈、草果、丁香、陈皮、香叶、茶叶一并放入汤料袋备用4、将泡姜、泡椒放入炒过花椒的油中，爆香后放入郫县豆瓣酱、干辣椒炒香5、放入牛肉翻炒2至3分钟后，放入料酒（可不要）和酱油继续翻炒至肉色均匀6、加入适量水（宜多不宜少），并放入调量包及盐，开后转中小火慢炖3小时左右至汤色红亮、牛肉酥软（也可转入高压锅中压1小时）。7、另起一锅，冷水煮开后放入面条（碱面为上选）8、取一面碗，放入少许酱油（根据牛肉汤的咸淡调整多少）、鸡粉1小勺、油酥辣椒（根据个人喜好，也可不放）、花椒粉，加入一小勺面汤，搅匀后捞入煮好的面条，将牛肉汤及牛肉浇在面上，并撒上香菜或蒜苗9、红烧牛肉做法放入冰箱冷藏，要吃的时候就舀一勺放面条里九、咖喱意大利面用料意大利面；胡萝卜；洋葱；土豆；咖喱做法洋葱切碎，土豆和胡萝卜切小丁备用煮熟意大利面意大利面过凉后加少许油拌匀防粘锅中入油，烧热后炒洋葱洋葱透明后下土豆翻炒一会儿，下胡萝卜继续翻炒，翻炒到六分熟倒开水，没过蔬菜大火烧开，小火炖煮，炖至蔬菜软烂放入咖喱块，转大火咖喱块融化，汤汁变粘稠即可关火十、阳春面1、小白菜净，切段放在碗中备用；2、面条放入开水中煮熟；3、小白菜放入煮面水中烫熟；4、锅内倒入鲜汤，加热煮开，盛入一个深一点的碗中；5、放盐调味，盛入面条、小白菜，撒上葱末即可十一、海鲜意面用料意面g(看乃吃多少就用多少啦）；大虾适量（去皮）；肉馅少许；洋葱半个（切丁儿）；西红柿3个（切丁儿）；罗勒适量；黑胡椒粉少许（最好用研磨出来的,调制粗颗粒）；浓缩番茄汁3大勺（tablespoon)；盐少许；奶酪少许；橄榄油少许做法锅内少许油放入肉馅煸炒至8成熟放入洋葱丁儿煸炒出香味儿放入西红柿丁儿慢慢炒转至中火慢慢熬制放入浓缩番茄酱翻炒使番茄丁儿慢慢与汤汁融合（熬制的时间大概20分钟左右）放入大虾快速翻炒锅内放入水,水开后放入意面煮8分钟左右无硬心儿即可捞出沥干水分放入少许橄榄油并快速搅拌（这样意面不会粘连在一起哦）将沥干水分的意面放入熬好的浓汤汁快速翻炒,使之融合在一起关火撒上奶酪~~即可~~~十二、开胃酸辣凉面做法：1、鲜虾仁用盐腌制10分钟，黄豆芽摘除根。2、锅内烧开水将生面条煮熟。3、煮好的面条用凉水冲冷后，浸入冰开水中5分钟后沥干水分。4、将虾仁及黄豆芽氽烫至熟，同样浸入冰开水中过凉，捞起沥干水份。5、用生抽，陈醋，糖，蕃茄酱，柠檬汁，凉开水，辣椒红油，芝麻香油，生蒜蓉，红椒圈，香菜碎在碗内调匀即成凉面料汁。6、将面条放入碗内，表面码上熟虾仁，黄瓜丝等，再淋上凉面酱汁即可食用。
