家常版水煮肉片教程猪肉牛肉都可以做,

1牛肉或猪肉切片洗净加入葱、姜、蒜、盐、鸡精、十三香、生抽、鸡蛋、再倒一点芡汁腌好备用。淀粉水就是芡汁2准备所以你喜欢的素菜食材洗净煮熟捞出控水放入容器中最好是放入盆中一会方便倒入汤汁3起锅烧油倒入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、一块火锅底料炒香。火锅底料我个人觉得清油的好吃4炒香后喷入一点醋然后加水烧开倒入腌好的牛肉或者猪肉煮熟后连汤倒入盛煮好素菜的盆子中。喷醋的时候沿着锅边喷5放入葱花、蒜泥、干辣椒、麻椒、泼入热油即可。喜欢吃辣的可以撒点辣椒面再泼油。