时间总是不停不歇,转眼间已经进入了深秋,“一场秋雨一场寒”,空气越来越寒凉了。随着气温的降低,大家记得添衣保暖哦,还要在饮食上进行调理,多吃一些富含营养的食物,由内养外,给是身体听过能量,增强体抗力好过冬。
在饮食上尽量多样化,建议大家:秋冬进补,多吃这4样,提升免疫力,腿脚有劲气色好!
一、鸡蛋
鸡蛋含有人体所需的多种氨基酸、多种矿物质及营养素,蛋白质含量高,好消化、易吸收。鸡蛋做法很多,可煎、可煮、可蒸、可以搭配其他食材来制作成馅料包饺子、蒸包子、烙馅饼等,怎么吃都好吃。
推荐家常菜谱:丝瓜炒鸡蛋
这道菜做法非常简单,是非常好吃有营养的家常菜。
制作方法:
鸡蛋打入碗中,撒入少许盐之后,用筷子(或者打蛋器)搅打成鸡蛋液备用。
丝瓜削去表皮,切成滚刀块后,放入开水中焯烫2分钟后捞出。
炒锅中加入适量植物油(可以加入一小匙猪油,更香)烧热,放入打散的鸡蛋液,待其定型后用铲刀打散成块状盛入盘中。
炒锅中稍稍添加植物油烧热,放入丝瓜块翻炒均匀,撒入盐调味,待其软嫩熟透后,加入炒好的鸡蛋一起继续翻炒均匀后即可盛出装盘端上桌。
二、牛肉
牛肉,肉质细嫩,富含优质蛋白质等多种营养素,对增强体质,提升免疫力等有好处,相对于鸡鸭肉有点小贵,但是营养价值高。
推荐菜谱:水煮牛肉
水煮牛肉做法并不复杂,煮一煮就能端上桌,好吃营养,是一道快手菜,也是非常好的宴客菜。
制作方法:
牛肉切成薄片,放入盘中,加入少许盐、一匙酱油,少许花椒粉、一小匙淀粉拌匀腌制片刻。把金针菇、豆芽菜洗净沥干水分备用;生姜大蒜切成片备用;红椒切成丝备用。
炒锅中加入适量的植物油烧热,放入姜蒜红椒炒香,之后加入火锅料煸炒出红油,加入一大碗水煮沸,先分别加入金针菇、豆芽菜煮熟后捞出,垫在大碗的底部。然后放入腌制好的牛肉片煮3-4左右熟透就捞出,放在金针菇、豆芽菜上面,最后把沥去渣子的汤汁浇到大碗中,水煮牛肉就做好了。端上桌之前撒上葱花稍加装饰一下,色香味俱全!
三、鱼肉
鱼肉这位白肉家族中的优雅绅士,以其高蛋白质、细嫩肉质和易消化的特点,成为了健康饮食的佳肴。肉质如同高级丝绸一般滑顺,入口后仿佛在舌尖上翩翩起舞,让人忍不住回味无穷。鱼肉可煎、可红烧、可以蒸、可以炖鱼汤等,做法多样,今天分享一道香辣鲈鱼,很是开胃下饭。
推荐菜谱:香辣鲈鱼
制作方法:
鲈鱼去除鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏后,里里外外清洗干净,加入一匙料酒腌制片刻;
炒锅中加入适量的植物油烧热后,加入姜蒜末炒香,加入一大勺郫县豆瓣酱炒出红油,放入腌制好的鲈鱼,加入一大碗水炖煮6-7分钟后翻面,另一面也也炖煮6-7分钟后,加入芹菜碎段收汁,盛盘后撒入大葱葱丝后即可端上桌,肉质鲜嫩,只有一根主刺,没有啥小毛刺,吃起鲜嫩又放心。
四、阿胶糕
阿胶糕,是非常好吃的零食,其主要食材是阿胶,这可是老祖宗留下来的好东西,对调理身体有很大的帮助,很多女人吃了一段时间之后,气血好了,面如桃花美美哒~
推荐美食:桃小闺手工阿胶糕
优选山东东阿产的阿胶,辅以绍兴黄酒充分浸泡,之后放入铜锅中,经验丰富的老师傅,对火候精确掌控,小火慢熬浓稠,然后分别加入酥脆的核桃仁、果香味十足的红枣果肉、红枸杞,加入香喷喷的熟黑芝麻,翻炒至拉丝,25%占比的阿胶把多种天然食材均匀地包裹起来,放入垫有防粘的模具中冷却,之后切片密封保存,随时开袋即食。
熬制阿胶糕很是耗时,而且每一步骤都要很细心,阿胶很贵,稍有不慎就会熬糊、熬焦,那就浪费了好食材。
桃小闺手工阿胶糕,采用“非遗”技艺的阿胶,辅以营养的核桃仁、红枣、枸杞、黑芝麻等天然食材,营养更均衡,而且不同于普通阿胶糕,里面没有添加黄明胶、没有添加麦芽糊精,吃起来更放心。同时也没有添加冰糖,而且用木糖醇来代替,口感有着略有似无的甜,口感非常丰富,营养也均衡。
秋冬补身体,早上、晚上空腹吃上一块阿胶糕,及时给身体补充营养,滋养肌肤,调理气血,延缓衰老、提升免疫力等都有好处。
若条件允许,趁着活动给力囤上4盒或者8盒桃小闺手工阿胶糕更划算,开袋即食,防潮、卫生、营养也均衡。
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