北京医院皮肤科治疗白癜风 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/210926/9490985.html“水煮牛肉”这道菜大家都并不陌生吧，非常好吃、美味的一道佳肴。川菜非常适合在冬天食用，麻辣过瘾，驱寒功效非常明显！今天小编就来跟大家分享一下这道川菜中“水煮牛肉”的家常做法，冬天天冷不想出去的话，就学一下在家里自己做吧！水煮牛肉先来说下这道菜需要的材料：牛肉、油菜、青蒜、植物油、料酒、老抽、豆瓣酱、玉米淀粉、干辣椒、香葱、花椒、大蒜、姜块接下来说下这道菜的做法：1.我们先来处理牛肉，我们来把牛肉来清洗干净，洗干净之后来切成片状（厚薄要均匀一点，这样煮的时候口感都一样）。水煮牛肉2.接下来我们来把油菜来清洗干净，清洗干净之后切段。青蒜来清洗干净，清洗干净之后切成段状。香葱也来清洗干净，清洗干净之后切成段状，一部分切成葱花。姜块来切成片状，大蒜也来给它去皮清洗干净，然后切成片状。水煮牛肉3.上锅，锅中加上适量的食用油等油热，油热了之后来放入干辣椒和干花椒来翻炒。一直到翻炒到酥的时候，盛出来备用。然后把炒酥的干辣椒和干花椒等放凉，放凉了之后来把花椒给它碾碎，干辣椒来给它切成段状。水煮牛肉4.再次放上炒锅加入适量的油，等油热了之后我们来加入葱花、蒜片、姜片、豆瓣酱来给它炒香。然后再来添加适量的水加入盐、为今后、青蒜段、油菜段来给它煮一会，等到煮开的时候把我们切好的牛肉来放入锅中来煮一会儿。水煮牛肉5.牛肉在锅中来给它煮到熟透，一定要用大火来煮。等熟透了之后来把锅中食材倒入容器内，然后在表面撒上适量的辣椒段和花椒末。最后锅中放油，油热加入花椒和干辣椒来爆香，爆香之后把热油浇在菜品上面这道菜就做好了！水煮牛肉以上就是川菜中“水煮牛肉”的家常做法，冬天不想出去，就在家里自己做吧！不知道大家学会了吗？如果您还有更好的做法，也别忘了在下方分享出来哦！喜欢的话点个收藏，在家自己做试试吧！
