肥肠这样炒，比饭店做的还美味！搭配上脆爽的酸菜，家里焖的米饭都不够吃呀，做法也简单，喜欢的小伙伴快来试试吧！
食材:肥肠、酸菜、青红辣、蒜
做法:1、肥肠放入锅中，加入料酒，焯水捞出，控干水份
2、锅中倒入少许油，倒入肥肠炒出油脂，放入蒜末，炒出香味，倒入酸菜翻炒均匀
3、加入1勺生抽?半勺老抽?1勺蚝油?适量白糖和少许盐，放入青红椒，翻炒均匀，最后淋上淀粉水，大火收汁即可
食材：糯米笋，五花肉，洋葱，青椒，小米辣，蒜苗，姜蒜
准备：1.五花肉洗净，烧水放姜葱、料酒煮三分钟，捞出切片??备用
2.洋葱小米辣、青椒、姜蒜切片备用
做法：起锅放少许油，下入五花肉炒制金黄，下大蒜，姜豆瓣酱炒香，放糯米笋炒匀，放一勺鸡精，下入青红椒、洋葱、蒜苗翻炒一分钟起锅…
食材准备：西兰花、口蘑、大蒜、小米辣
炒菜调料：生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉
具体做法：1、西兰花冷水下锅，说开后焯水90捞出备用；
2、锅中加油，油热后加蒜末小米辣炒香；
3、然后倒入口蘑炒软；
4、最后倒入西兰花，加1勺生抽、1勺蚝油、1勺胡椒粉，少许水淀粉翻炒均匀至熟就可以开吃啦～
水煮牛肉1.牛里脊切薄片，加料酒、白胡椒、盐、酱油、淀粉、葱姜，抓匀，最后封食用油，腌制15分钟
2.生菜洗净，锅中热油把生菜炒软，放在盘底备用
3.再准备：姜、蒜、葱、辣椒，花椒当底料，一些蒜末和花椒最后提味用
4.锅中热油，小火放郫县豆瓣炒出红油，放入准备好的葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香
5.爆香后加一些水，再加酱油、蚝油、糖调味，水开后把牛肉片放入，煮2分钟倒在生菜上面
6.最后把蒜末花椒洒在肉上，最后淋上热油就可以啦
软烂咸香的土豆焖鸡爪食材：鸡爪、土豆、小米辣、青椒、生姜、大蒜
干料：桂皮、八角、香叶、花椒、辣椒粉
调味品：盐、味精、白糖、生抽、老抽、蚝油、料酒
做法如下：1.先把要用的食材和调味料都准备好，鸡爪，小米辣，青椒，生姜，大蒜清洗干净后，全部切好备用
2.冷水下锅放入鸡爪，生姜片和料酒焯水，水开后2-3分钟，捞出洗下就可以了
3.起锅烧油，油热后，放入生姜和大蒜爆香，下鸡爪翻炒一会，加盐，料酒，生抽，老抽，蚝油，桂皮，八角，香叶，花椒煸炒两分钟，起锅装盘放到蒸锅蒸35分钟左右，加入土豆再蒸个三四分钟即可
4.重新起锅加一点油，放入豆瓣酱和辣椒粉，下入蒸好的鸡爪土豆，翻炒一会加放入青红椒焖3-4分钟后，加入一点味精白糖提鲜翻炒均匀出锅装盘