相信大家在饭店都吃过“水煮牛肉”“小炒牛肉”，非常美味，牛肉处理的也是嫩滑爽口，即便是老人家都可以轻易食之，食客们也是赞不绝口：厨师厨艺真不赖然而真的是这样吗？首先不得不承认的是饭店里炒猪肉牛肉的时候会先过油，这的确会比我们在家里直接放锅里炒要嫩一点，但是还达不到那种鲜嫩的效果，所以饭店都会添加嫩肉粉还有食粉。我们都知道人体有一种消化酶，可以消化和分解肉蛋白，而现在为了达到肉质具有好的口感，就人工合成一种嫩肉粉，一般瓶身会注明有木瓜，淀粉，蛋白酶，碳酸钠、磷酸盐等，另外具专业人士表明，还有一种化学成分亚硝酸盐瓶身是不注明的，它具有一定的毒性，会破坏人体正常功能，所以不建议食用另外食粉也就是小苏打，有碱性，它与其它某种成分在一起会发生反应产生二氧化碳，具有疏松膨胀的效果。一般做馒头，油条都会添加，这种对人体是没有伤害，是允许国家生产标准的，可以放心食用。朋友，你了解了吗？看完点个赞喔，谢谢
