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今天做水煮牛肉~真的很简单又超级好吃哦！
牛里脊克，生菜1棵，豆芽，葱姜蒜适量
1个鸡蛋清，1勺料酒，1勺淀粉，1勺生抽，半小勺盐
花椒1勺，干辣椒10几个，火锅底料30克，1勺生抽，1小勺糖
1牛肉切薄片，放入碗中，加入一个鸡蛋清，一勺淀粉，一勺料酒，一勺生抽，半小勺盐，抓匀腌制30分钟
2姜葱蒜都切沫，干辣椒切段
3热锅烧油，加入一半的葱姜蒜沫和一半的花椒煸炒出香味，再加入火锅底料炒出红油，加入1大碗清水，一勺生抽，1小勺白糖，搅拌均匀煮开
4然后先将清洗干净的生菜和豆芽放入锅中，烫熟捞出铺在碗底
5再次开锅，加入牛肉片，迅速搅散烫熟捞出放入碗中并把底汤也倒入碗中
6牛肉上放上另外一半的葱姜蒜沫，撒1勺白芝麻
7另外起锅烧一些热油，把干辣椒段和另一半花椒迅速炸3秒钟出香味迅速淋到碗中，最后撒点香菜即可
是不是超级简单呀！看着是不是也很美味？试试看哦！学会了你也可以秒变大厨哦！