北京扁平疣医院 http://pf.39.net/bdfyy/zjft/210314/8744638.html麻婆豆腐
嗨，大道来啦。今天大道要给小伙伴们开开胃。准备来一道超级下饭的麻婆豆腐，话说这麻婆是谁呢？大道还真不认识，据说是位天府之国的老婆婆，大道只知道在厨房做菜，美食文化知识急需补上呀，认识的朋友给大道留言介绍下哈。咱话不多说直接开做吧。
麻婆豆腐小料先准备大葱一根切成葱花，黄姜一块切姜末，再来大蒜一头剥皮拍碎，花椒一小戳装盘待用，小料就准备好了。
卤水豆腐下面我们就来处理主要食材豆腐。
卤水豆腐取卤水豆腐一块切1.5厘米左右的豆腐块。老话说吃啥补啥，看豆腐这白白嫩嫩的，多吃点化妆品都省了，切好装盘待用。
卤水豆腐首先要先处理豆腐块，起锅烧水，水开后下入豆腐块焯水断生，控干水分捞出备用，好了主材就准备好了。
葱姜爆香还是那句经典起锅烧油，待油温烧热放入葱姜蒜花椒爆香。
炒肉末放入准备好的肉末炒至焦黄色。
炒豆瓣酱放入一勺郫县豆瓣酱炸香，放入老抽提色，放入些白砂糖，加入胡椒粉，加水一碗。
麻婆豆腐酱汁大火烧开使酱汁融合。
麻婆豆腐下入准备好的豆腐块，炖煮片刻翻炒均匀
麻婆豆腐倒入搅拌好的淀粉汁，搅拌均匀待开锅收汁后，就可以出锅了。
麻婆豆腐再撒上麻椒粉，我们的麻婆豆腐就做好了。怎么样诱人吧，爱吃麻辣的小伙伴这下有福了，就这一道菜就够下饭的啦。欢迎把你想吃的菜品分享出来留言给大道。忍不住要开吃啦，吃货的路上很开心有你相伴记得