黄灿的稻谷刷啦啦落进米槽，在一阵轰响声中，脱落掉金黄的外衣，变成白胖的大米，从打米机下方吐出。我遇见这台打米机，不在大型米厂，也不在打米作坊，而在文三路新开的综合体——从天苑花园下车，要穿过一个停车场，方才能找到的星光城。
作为城西又一备受瞩目的shoppingmall，很多人猜测，它是否会成为城西人民宠幸的新贵。目前，星光城官方还未宣布正式开业，有些店还在紧锣密鼓准备开业，不过有些店却已聚拢了不少人气，生意好到人满为患。二楼中庭的打米铺子鲜米煲仔饭可能是人气最足的店铺之一。
70多个座位，在午市不到一个半小时紧张的高峰期，能翻两桌。开业仅十来天左右，就收获了70多条好评。很多人，是冲着这一口鲜米来的。
打米机就在店铺门口，店里用的所有鲜米都从这台机器而来。为什么要在小小的打米间现场打米脱壳？
老板和我说，米的最好保存方式就是稻谷，现打未经周转、抛光、漂白、等环节的大米…真正做到了从田间到餐桌的把控。
更加重要的是，稻谷现打，避免人为添加防腐剂、增香等，所以，如果你仔细看会发现，打米铺子的大米，并不白得过分，反而表面略显粗糙。
至于米本身，为了找到合适的米，老板曾在半年内近乎发疯似的吃遍了全国几百个品种的大米，最后选用了东北鼎有名的五常大米。
这还不算，年，打米铺子的创始人直接在五常市山河屯建立了种植基地，选种育苗、栽培、灌溉、收割储存，亲自把控漫长的生长过程，确保专供打米铺子的五常大米的品质。
打米铺子的首家店在广东惠州，在这个和杭州一样，同样拥有“西湖”的城市，打米铺子在很多大型综合体都有一席之地。
央视七套《新闻匠心》栏目，曾到打米铺子惠州店采访创始人，广东本地新闻台也曾以纪录片形式记录打米铺子店铺。
而对于像我一样的普通食客来说，看着稻谷脱壳，然后吃上一口喷香的鲜米煲仔饭，就是一顿让人心满意足的工作餐了。
除了经典的腊味煲仔饭，打米铺子还有酸菜卤肉煲仔饭、台南肉燥捞饭、豉汁排骨煲仔饭、香辣滑鸡煲仔饭、冬菇肉饼煲仔饭、香辣排骨煲仔饭等6种创新口味，价格都在21元-25元左右，对于窝在写字楼的上班族来说，是个很好的工作餐选择。
经典的腊味煲仔饭搭配三种腊味——腊肠、润肠、腊肉——用的是惠州本地20多年的老字号永记。腊肠厚薄均匀，泛着诱人的油光。腊肉喷香，搭配鲜米，下饭！
还有加了猪肝，杭州极少见到的润肠，加上清甜的米饭，一碗广式煲子饭，就是平凡日常里热腾腾的幸福。
每天中午，是打米铺子最繁忙的时候，这样确保一锅一锅出品的煲仔饭，一个午市能卖多份。
石锅煲仔饭你吃过吗？这是打米铺子的创新，一碗煲仔饭搭配一份石锅，同时拥有两种快乐。石锅酸汤雪花肥牛煲仔饭、石锅麻婆豆腐煲仔饭、石锅鱼香茄子煲仔饭，石锅萝卜牛腩煲仔饭，四个口味，最便宜17元/份，最贵也只要29元/份。
在打米铺子吃饭还有一个好处就是，五常大米、永记腊味，顺手就能买回家。
-互动话题-
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煲仔饭4选2
·广式精品腊味煲仔饭
·香菇滑鸡煲仔饭
·石锅茄子煲仔饭
·石锅萝卜牛腩煲仔饭
灼青菜（2份）
小吃2选1
·糯米麻圆
·鸡肉洋葱圈
饮品4选2（可重复选）
·菜干炖龙骨
·茶树菇炖老鸭
·元气乌鸡汤
·金桔柠檬
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打米铺子·鲜米煲仔饭（星光城店）