大家元旦假期过得怎么样?图Sir元旦在家吃了一袋老婆饼,可惜并没有吃出一个老婆。
讲真的,一些食物的名字就是在骗人,鱼香肉丝里面没有鱼,夫妻肺片也不像听起来的那么血淋淋,狮子头并不是用狮子做的……
就连遍布大街小巷的重庆鸡公煲,都不是重庆菜。重庆鸡公煲是一个叫做张重庆的人在上海发明的,上海才是重庆鸡公煲的起源地。
食物起名的缘由五花八门,你知道一些平时吃的食物为什么叫这个名字吗?就让图Sir来告诉你吧!
东坡肉
一个个码得整整齐齐犹如麻将块的东坡肉,色泽红亮,犹如玛瑙,吃起来软而不烂、肥而不腻。
苏东坡这个老饕,虽然仕途多舛,被贬数次,但是他被贬到哪里,就“吃”到了哪里。
东坡肉就是他被贬黄州时所创,而东坡肘子、东坡鱼、东坡豆腐、东坡酥,种种与东坡有关的食物,不用想了,一定十分好吃。
四喜丸子
四喜丸子色香味俱全,一口咬下去,扎实的肉馅弥漫在口中,寒冷冬日,只有“肉”才拥有安慰人心的力量。
传说四喜丸子原名四季丸子,当时逃到西安的慈禧太后,返京途中,弄得沿途百姓民不聊生。
有人在炸四季丸子时就解恨的说是在“炸慈禧”,不过当时咒骂老佛爷是重罪,于是人们就用慈禧二字的谐音,把炸慈禧改叫“炸四喜”。
麻婆豆腐
椒香麻辣、顺滑爽口,麻婆豆腐可谓是川菜中最受人们欢迎的一道美食了。
虽然被叫为麻婆豆腐,但其实它的创作者并不姓麻,而是姓陈。
麻婆豆腐起源于成都万福桥边,一家原名“陈兴盛饭铺”的店面,其店铺老板娘面上微麻,她做的豆腐也被叫为陈麻婆豆腐,时间久了,陈麻婆豆腐逐渐被叫为麻婆豆腐。
常熟叫花鸡
常熟叫花鸡,名字听起来十分不起眼,但入口酥烂肥嫩,让人欲罢不能。
大家知道叫花鸡又被称为“富贵鸡”吗?常熟叫花鸡,原是乞丐所造,故被称为叫花鸡。
但它与皇帝却又有着说不清道不明的关系,传言朱元璋、乾隆、都曾吃过叫花鸡,并被它的美味折服,赐其名为“富贵鸡”。
驴打滚
驴打滚豆馅香甜、绵软异常,外层裹着金黄的豆面,一口咬下去,香甜入心。
驴打滚为什么要叫驴打滚?这个事儿,清人其实也有疑问。
《燕都小食品杂咏》中写道“红糖水馅巧安排,黄米成团豆里埋,何事群呼驴打滚,称名未免近诙谐。”
有一种传言说驴打滚其实与慈禧有关。有一个小驴儿的太监,不小心把御膳大厨给慈禧做的点心,碰到了装着黄豆面的盆里。
大厨硬着头皮将这道菜呈给慈禧,没想到慈禧觉得味道还不错,就问大厨这道菜的名字。
大厨情急之下想起,这道菜是名叫小驴儿的太监撞出来的,就和慈禧说这菜名叫“驴打滚”。
荷兰豆
扁扁的身体里面装着一粒粒圆豆子,看着单调,但能够做出来的菜可不少。
听到荷兰豆这个名字,我们就下意识的认为荷兰是它的原产地,不过其实荷兰豆的原产地是在泰国-缅甸的边境地,只是由荷兰人带进了中国。
有趣的是,在荷兰,它被叫为“中国豆”。因为荷兰人认为这种豆的产地距中国相近,所以这种豆被荷兰人称为“中国豆”。
西施舌
历史上,西施的绝色无人不知无人不晓,你想过有一天能一睹西施容貌吗?
真人是不可能了,不过这以西施命名的菜肴,倒也是让人心动不已。听起来就美味异常,吃起来更是齿颊留香。
相传春秋时期越王借助西施之力灭吴后,想接回西施,但越王后嫉妒西施,命人将其沉江,西施死后就化为沙蛤,向岸边过往的行人吐露自己的冤情。
大千世界,无奇不有,食物的命名千奇百怪。
只有你想不到的,却没有被起不出名字的菜。
你还知道哪些令你啧啧称奇的食物名称?说出来让大家见识见识吧。
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