豆腐皮在各地的叫法不同
有些地方叫千张
有些地方叫干豆腐
无论叫什么都是饭店受欢迎的凉菜
饭店的拌豆腐丝为啥那么好吃？
看看厨师长做的凉拌豆腐丝
都放了什么调味料
看似简单的一道菜
怎么做才能做得更入味？
一起看一下我们的详细操作吧
餐创大课堂年5月至6月份活动年5月29日至6月1日
第5期6大口味捞汁小海鲜、辣卤小海鲜、辣炒小海鲜、辣醉小海鲜、烧焖海鲜、网红菜铁锹海鲜、花甲、田螺、海鲜大咖班全面升级到4.0版本，授课内容：6大口味捞汁。辣炒海鲜系列：。烧焖海鲜系列：。辣醉海鲜系列：。辣卤海鲜系列：香料包、香辣老油的配方、辣卤吊汤技术、麻辣油、香辣卤汁），花甲（蛤蜊）酱的配方和熬制，香辣田螺、秘制香辣醉汁和麻辣醉汁配方、辣卤套餐饭和辣卤外卖、网红菜铁锹海鲜秘制酱。费用元，时间：2.5天，授课大师：曹尹飞大师团队，地点：江苏南京
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