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首先你需要准备材料：牛肉（也可以是猪瘦肉）、豆腐、小葱，其他调味品家里面一般都有。
1.你需要把牛肉(猪瘦肉)切沫，我更喜欢切大丁，这样吃更舒服，葱姜蒜切末，豆腐切小块，放水中煮3分钟。
2.然后就要开始炒菜啦，热锅凉油（油多放点），放葱姜肉炒至金黄，加水或高汤，刚好淹过豆腐，再放入一小勺糖，适量生抽调味，放入辣椒面。
3.再把豆腐放入汤里，但是一定不要搅拌，煮3分钟
4.最后勾上一层水淀粉，出锅撒上葱花。
这味道真的是不说了，非常下饭非常美味。
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