北京哪里有治疗白癜风医院 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/
朋友这两天去广东旅游，说自己去了一家火锅店点了清水锅。
她以为清水锅是高汤锅底，还蛮期待，结果店家上了锅，肉眼可见的白水、葱姜和一点油。
其实吧，朋友说的清水火锅，在本地是叫“清水打边炉”，锅底就是白开水，调料也只有姜丝、葱、酱油，自己可以拿碗调配。在他们看来，用清水汤底，吃的就是食物“原本的味道”！不过可以按自身需求，添加一些养生的枸杞或者红枣。下这种火锅也是有讲究的，首先下海鲜，后面是肉类、菌类，最后是主食，即面条冯，这样，清水锅有被海鲜和肉浸出来的鲜味，汤也非常好喝。
广东清水火锅，你最喜欢什么？
就我个人而言，比较偏好椰子鸡、潮汕牛肉火锅。
在广东椰子鸡是有一定地位的，吃之前，两个大椰水倒下去，再放鲜嫩的海南文昌鸡，焖煮五六分钟即可开吃，鸡肉脆弹紧实。而且椰汁熬煮出来的汤，清甜爽口！
椰子鸡蘸料推荐：沙姜、柠檬汁、生抽、小米辣；
潮汕牛肉火锅用的就是简单的牛骨汤（或者只用清水底），最传统做法仅仅加入了南姜和盐调味而已。其牛肉名副其实，各个部分的牛肉，细分到极致，比如吊龙、三花趾、五花趾、胸口捞、嫩牛肉等，可谓是“食不厌精、脍不厌细”。
吃的时候，将牛肉放在漏勺里三浸三晾，过秒即捞，蘸上少许沙茶酱，让牛肉在嘴里融化，唇齿间瞬间油香四溢，整个过程一气呵成，充满仪式感。
瞬间让人觉得在这么讲究的食材面前，锅底还重要吗？
在这里给大家推荐一个低脂营养清汤火锅。
锅底放清水、香菇、葱段、桂圆、红枣、枸杞、西红柿；
调料的话，建议蒜泥，香葱，生抽2勺，香醋1勺，蚝油半勺，白糖适量；
食材的话建议，鲜虾、豆腐、小白菜或菠菜、莲藕、士豆等，美味又健康。