水煮牛肉
火辣辣的夏天就应该配上火辣辣的水煮牛肉，自己在家里面住的话可以把自己喜欢的各种各样的菜品全部都加进去，非常的，方便非常的不错，非常的好吃。
原料：牛肉、土豆、虾饺、藕片、粉、辣椒、植物油、花椒、葱、洋葱、香菜、芹菜、蒜。
做法步骤：
第1步、首先我们需要把这个牛肉切成薄片，这个就非常的靠手艺的，一定要切得，非常非常薄。
第2步、然后在牛肉上面放一个鸡蛋，然后再加上一些花椒面跟胡椒面。
第3步、把土豆，切成薄片。
第4步、在牛肉当中，加入一些淀粉，然后还有一些辣椒面和食盐，加入一些水，然后不断地进行搅拌。
第5步、在热锅当中，加入一些植物油，然后倒入我们所准备的一些大葱，还有其他的调味料，最好还有其他的辣椒，然后进行炒至。
第6步、倒入一些清水。
第7步、把牛肉还有其他的菜品全部倒进去，然后不断地进行熬煮。
第8步、最后我们装盘出锅即可。
第9步、如果喜欢吃辣椒的朋友可以加一些小米辣椒。
小贴士：
牛肉一定要加一些淀粉，这样才会更嫩滑。
来自美食天下小蜗牛与巧克力的作品。