大厨教你做麻婆豆腐，色泽红亮、麻辣美味，好吃又下饭
大家好，这里是吃货百科圈，今天又和大家一起分享关于美食的那些事。今天我们要说的是麻婆豆腐，麻婆豆腐相信我们大家都非常喜欢吃，营养价值也是非常的高，主要是由辣椒、豆腐等等其它的食材料做成的，做法也非常简单，做出来的色泽红亮，吃起来麻辣美味非常的好吃，是川菜中的一种，是一道下饭菜，那么对于这道菜怎么做呢，下面就让大厨来教你们大家怎么做吧，你们大家快点来试一试吧。
食材料：豆腐、油、盐、牛肉、洋葱、大蒜、小葱、生姜、花椒、大红椒、郫县豆瓣酱、干辣椒、鸡精、胡椒粉、生粉
步骤：
1、将上面的食材料全部准备好，首先我们第一步就是要将买回来的豆腐清洗干净，然后就将豆腐切成豆腐块放置在一个碗中或者是一个盆子当中，紧接着我们就将牛肉切成牛肉末放置在一旁，洋葱、蒜子、小葱、姜分别切成末，大红椒、十三香粉、胡椒碎、花椒准备好。
2、锅内放入适量的油，将切好的牛肉放进锅子里面进行翻炒均匀，接着我们就将生姜、大蒜放进去炒，再下入郫县豆瓣酱，花椒、下入切好的洋葱进行快速的翻炒均匀，炒出香味之后就放入一小碗的清水煮开，放入豆腐和红椒、盐、胡椒粉搅动，煮2分钟就加入鸡精、生粉搅动一下就可以出锅了，出锅之后撒上葱花。
小贴士：
1、放入的牛肉我们大家不一定只要放入它，你们也可以只放入猪肉也是可以的，但是要切成的是肉末才更加的好吃。
2、在煮豆腐不能煮太久，豆腐容易变老，这道菜很难把烟味煮进豆腐里面去，汤汁的味道要稍微重一点，勾芡将汤汁粘住豆腐。
以上就是小编我所说的麻婆豆腐的做法了，你们大家学会这样做法了没有呢，是不是做法非常的简单，吃起来也是非常的好吃呢，如果你们大家还没有学会这样做的话，那么就在下面的评论区评论小编吧，还有就是你们做了这个做法之后，觉得味道怎么样，也是在下面的评论区评论小编吧，小编会第一时间回复你们大家的，大厨教你做麻婆豆腐，色泽红亮、麻辣美味，好吃又下饭，好了，今天和大家分享的就到这里了，我们下期再见。
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