麻婆豆腐是川味中一道有名的佳肴，它色泽红润，麻辣鲜香，只要是尝过这道菜的人都会赞不绝口，且做法也非常简单，几个步骤就能轻松搞定。
食材：豆腐，豆瓣酱，花椒，麻椒，姜末，蒜末
做法步骤：
1，豆腐洗净切成丁
2，把肉剁成末
3，花椒和麻椒冷油下锅，用慢火烧至2-3分钟，爆出香味后捞出扔掉
4，倒入蒜末和豆瓣酱，用小火翻炒至1-2分钟
5，接着放入剁好的肉沫，翻炒至熟，然后在炒熟的肉末中加入一小碗半开水，再煮2-3分钟
6，之后加入豆腐块，不要用铲子翻炒，轻轻的将豆腐推开即可，大概煮4-5分钟，让豆腐完全入味
7，最后加入少许淀粉水，让汤汁更加浓稠
8，出锅盛盘
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