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香菇麻婆豆腐
素版的香菇麻婆豆腐，带有一股菌香味，就不浪费肉末了～
原料：嫩豆腐、香菇、葱姜蒜、豆瓣酱、红烧酱油、盐、淀粉。
做法步骤：
第1步、1、豆腐切块用盐水煮开，这样即入味又不容易烂。香菇切丁备用（忘了拍图）。
第2步、2、起锅热油，爆香葱姜蒜片，加2勺豆瓣酱炒出红油。
第3步、3、倒入豆腐、香菇丁，加1勺红烧酱油、适量清水翻炒均匀。
第4步、4、盛出装盘，撒上葱花。
小贴士：
根据个人口味增减豆瓣酱。
来自美食天下一切自有天意的作品。
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