四川老婆做的一顿家常饭,辣得我眼泪直流,

吃货是一种态度,一种精神,一种对生活的热爱。对于吃货来说,没什么是不能吃的,也没有什么是吃不能解决的。只有你想不到,没有吃货吃不到的。那么如果用一句话证明你是吃货,你会怎么说?真正的吃货敢于直面粗壮的大腿,敢于挑战隆起的小腹。瘦子吃给胖子看,是一件很残酷的事儿;胖子吃给瘦子看,是一件很拉风的事儿。娶个四川老婆是个什么样的感受?随便一顿家常饭,都能辣得我眼睛直流,但我还就停不下筷子,直呼过瘾!

全中国都知道四川人爱吃辣,娶个四川老婆放在家里,简直天天离不开辣椒,顿顿离不开辣椒,起初我还真是不习惯,时间长了,自己扛辣的能力也增强了,慢慢的也有了一些无辣不欢的感觉。中午吃米饭,老婆炒了几道菜,每一道都香辣无比,吃得太过瘾了,自觉就多吃了两碗米饭。

这个是麻婆豆腐,至于这个麻婆豆腐的名字是怎么来的,版本有很多,我只关心它的味道,锅里油热之后放入辣的豆瓣酱和干辣椒爆香,然后放进去豆腐,慢慢的炖,豆腐要完全入味,才会好吃,里面还加了一些牛肉末,香气十足,色泽诱人。不过吃起来真的是很辣。

这是老婆做的水煮牛肉,看起来好像没有放辣椒的样子,但是千万不要被它的色泽给欺骗了,尝上一口,简直不是一般的辣,这味道里不仅有辣味,还有麻味,老婆说在煮牛肉的时候,她把麻椒放在小袋里,出锅以后就把麻椒给拿出去了,所以尽管菜里没有,麻辣的味道都融合在汤里和肉里了。

还有一道鱼香肉丝,以前我特别喜欢吃这道菜,喜欢它甜甜的,可是老婆做出来的鱼香肉丝,却比外面饭店里卖的要辣许多,吃鱼香肉丝不能单独吃这道菜,感觉吃多了会腻,但是这道菜里除了肉丝,还有木耳丝,胡萝卜丝等等,搭配米饭还是很棒的。

吃这样的一顿饭,首先要做一件事,拿一包纸巾放在手边,一顿饭吃完,纸巾也基本上用完了,辣的眼泪鼻涕都会流出来,但是就算辣也是特别诱人,完全停不下筷子,吃得真叫过瘾!




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