跟着大厨学做菜海参麻婆豆腐

海参麻婆豆腐这道菜最适合家宴。因为有家的温馨和朴实，因为有主人的品味和热情。这是一道在麻婆豆腐基础上的创新菜，更是一道别具匠心而又大快朵颐的川菜。雪白细嫩的豆腐与绵柔嫩滑的海参相遇后，口感有些许弹牙，软糯的层次刚刚好，再点缀着棕红色的牛肉沫，外围一圈透亮的红油，如玉镶琥珀，将麻、辣、嫩、鲜融为一体。水发海参。家里的干海参怎么发呢？大厨来教您，