七月十五中元节是我国非常重要的一个传统节日，其文化核心是敬祖尽孝，所以每年一到农历的七月十五，很多远在他乡的游子就会赶回家里祭拜祖先，表达自己的孝心。远在四川打工的山东小伙李岩也不例外，刚进农历七月就给老板请好了假，无论公司有多忙，七月十五中元节必须赶回山东老家祭祖。
时间如白驹过隙，转眼间就来到了农历七月的中旬，李岩也踏上了回山东老家的路。李岩的家人知道李岩要回家祭祖非常的高兴，李岩还没到家呢，一桌丰盛的饭菜已经准备好了。李岩到家推开门看到一桌饭菜也是非常的高兴，就赶忙招呼家人落座，准备一边吃饭一边商量祭祖的事情。
李岩这边说着话这边就已经坐在了餐桌前，然后他就下意识地瞅了一眼菜，接着李岩的脸色就变了，然后二话不说扭头就走，走到门口还自言自语了一句真不吉利。李岩走的是相当潇洒，留下来的家人却是一脸懵，他们怎么想也想不通李岩为何看到一桌饭菜会这么生气，这时李岩的表弟站了出来，他听到了李岩说的那句真不吉利，所以他就认为李岩生气肯定和中元节有关，不过具体怎么回事他也不清楚，他就提议把饭菜拍下来，然后去酒店问问表哥。
为了家庭和谐，为了祭祖顺利举行，家里人都同意了李岩表弟的做法，然后李岩表弟把一桌菜都拍了一遍，带着这些照片就找到了李岩。此时的李岩已经消气了，看到一起长大的表弟来了，也露出了笑容，然后就跟表弟仔细讲解了起来。这一切到底怎么回事呢？中元节有什么需要注意的地方呢？咱们接着往下看。
：这事还真让李岩的表弟猜对了，李岩生气的确是和中元节有关，有些菜是不能在中元节吃的，不过也不是一桌菜都不能吃，比如这道玉米炖排骨，这道菜就完全没有问题，李岩也非常爱吃，但是当时看到某些菜过于生气，他起身就走了，和表弟聊天时，他还说非常怀念妈妈做的这道菜，大家要是也爱吃这菜我可以给大家分享一些我做这菜的心得，我觉得做这菜最重要的就是要先把排骨炖熟再放玉米，玉米和排骨放在一起炖太久，玉米就不好吃了，还有就是玉米最好用甜玉米，甜玉米的甜味可以中和排骨的油腻。
：酥肉通常都是用猪肉做的，但是在李岩的老家，酥肉是用鸡胸肉裹面糊炸的，而中元节有一个忌讳就是不能吃鸡肉，所以李岩看到这道菜就感觉非常不吉利，不过这道菜本身却是道好菜，这种炖法也特别不错，大家要是想吃可以买些酥肉做尝尝，做法非常简单，先炒西红柿，西红柿炒软后倒入开水，炖几分钟后放入酥肉和青菜，再放些食醋、盐、鸡精、香油调味，酥肉炖软即可出锅。
：这道菜是可以在中元节吃的，建议大家做这道菜学排骨炖玉米那样先用高压锅把牛肉炖熟，然后再倒入炒锅里和土豆一起炖，为了使牛肉更入味，大家可以往高压锅里放些花椒、八角、香叶之类的香料，还要记得放些老抽上色。
：李岩看到这菜时也是有些懊悔的，他从小到大最爱吃的海鲜就是大虾，而且妈妈煮大虾时会往锅里放些花椒姜片还有盐，那种味道是在别的地方吃不到的，但是由于一些菜出现在了中元节这种重要的场合里，使得他负气而走，没有品尝到妈妈亲手煮的大虾。
：看到大虾时还是满脸笑容，但是当李岩看到这道三文鱼时，脸上却换成了严肃的表情，李岩说这道菜是最不该出现在餐桌上的，因为这道菜是生食，中元节最不能吃的就是生鱼片生肉之类带有很大腥味的生食。
：这种温拌大肠我估计也就山东人爱吃，它的做法比较奇葩，大肠是用的那种卤好大肠，首先要把大肠加热一下，然后切成小块放入盘里，最后放些调料一拌就可以吃了，属于重口味的菜，不过这道菜在中元节倒是可以吃，李岩看到这菜也是露出了笑容，因为全家只有他爱吃这道菜，他不来这道菜是不会端上桌的。
：这菜和中元节也没有关系，这菜是我们山东很常见的一道家常菜，主要食材是腐竹、肉片、辣椒，炒的时候先炒肉片，肉片炒熟后放入腐竹和辣椒，再放些简单的调味料，大火炒熟即可，非常的下饭，李岩看到这菜时都不由自主地咽了下口水。
：同样是鱼，李岩看到酸菜鱼就没有那么生气了，因为酸菜鱼是熟的，中元节吃些熟的鱼肉是没有问题的，最重要的是这道菜是李岩教妈妈做的，起初李岩教的是正宗做法，不过后来妈妈实在是学不会，李岩干脆就在网上买的酸菜鱼料包，让妈妈直接用料包来炖鱼，这回妈妈是学会了，做出来的鱼也很好吃，这次妈妈特意把这道菜摆了出来，也是有向李岩炫耀之意，看到这李岩心情完全好了起来，中元节回家起初只是为了祭祖，表达自己的孝心，看到这桌菜他才明白他在家人心中的位置，也知道了自己此次回家真正的意义，他也决定了以后要减少工作时间，常回家陪陪父母，文章到这就结束了，中元节是个非常好的传统节日，在这缅怀先辈、祭奠逝者、寄托哀思的节日里，请大家文明祭祀、安全祭祀、绿色祭祀，出门记得带上口罩。
感谢大家的阅读，小厨每日更新家常菜，欢迎大家