网络上就有不少大神
复刻了《中华小当家》中的菜品
还原度十足,色香味同样俱全
云龙炸虾龙虾三争霸的第二回合,小当家做的云龙炸虾。制作食谱
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材料:
蛋*1个,糖30g,橄榄油g,牛奶两小勺,白葡萄酒醋(或柠檬汁,白醋),盐少许,淀粉,蛋液,核桃粉,豆皮方法:
1.用蛋*+糖打发颜色变浅,然后慢慢的加入橄榄油,再加一点点的奶,继续打,慢慢变稀释,然后再加油,再放一些白葡萄酒醋和盐调味
2.把龙虾放进水里煮10分钟后捞出,剥壳去肉
3.把虾堆在豆皮上,淋上酱汁,裹好,沾上淀粉,淋蛋液,再撒上核桃粉
还原成品
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图片来源于网络宝山飞龙锅龙虾三争霸 一场决赛,小当家制作了宝山飞龙锅。制作食谱
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材料:
竹荪,牛肝菌,鸡枞蓉,松茸,香菇和凤尾蘑,山药,山芋,牛蒡和白萝卜,茼蒿和油麦菜
方法:
1.将龙虾肉取出姜粉+白胡椒+盐+糖+料酒+蛋清,放入料理机中打成泥,拿出后加入少许玉米淀粉
2.下温水,做*虾丸
3.将泡好的山珍们一起下锅煮,一段时间后将所有的东西取出,锅内只留汤,然后将两个蛋清打入温汤中
4.开大火等汤烧开,把蛋清取出,将漏勺上扑三层纱布过滤剩下的汤
5. 再把所有的东西倒回汤中,在最上层码上茼蒿,油麦菜和龙虾丸,加盐调味,煮5分钟后即可
还原成品
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图片来源于网络魔幻麻婆豆腐第二集中小当家为了争夺菊下楼新掌厨人的位置做出的魔幻麻婆豆腐。制作食谱
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材料:
麻椒、辣椒、食用油、蒜末、大豆绞肉、豆豉酱、豆瓣酱、甜面酱、酱油、盐、糖、高汤、豆腐、香油、香葱末、花椒面
方法:
1.用麻椒和辣椒炝锅,留下油,把辣椒麻椒滤除
2.下蒜末和大豆绞肉,炒香后放入豆豉酱,豆瓣酱,甜面酱,酱油,盐和糖
3.炒出红油后加入高汤
4.开锅之后倒入豆腐,翻炒,注意不要把豆腐弄碎
5.勾芡,沿锅边加入香油,开大火烧一下装盘,撒上香葱末和花椒面
还原成品
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图片来源于网络升龙饺子由于小当家与饺子兄弟打成平手,朗文提议再办一场比赛来选出饺子 ,于小当家做出了升龙饺子。制作食谱
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材料:
虾肉、料酒、姜粉、白胡椒粉、糖、香油、虾脑、普通面皮、水晶面皮
方法:
1.虾肉切块,然后和料酒,姜粉,白胡椒粉,糖,盐,香油,虾脑,搅拌均匀腌10-15分钟,制成饺子馅
2.水晶皮做底上面放上饺子馅然后把普通皮盖在上面,封边之后再把饺子倒过来,开火蒸6分钟
还原成品
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图片来源于网络没想到动漫里出现的料理可以被还原得如此逼真,惟妙惟肖,让人看了想跃跃欲试。尤其是《中华小当家》忠实粉丝的各位小朋友们,纷纷想亲自上手挑战一番。俊发·生态半岛“厨神争霸”即将开启,少儿组报名正火热进行中,欢迎每一位满腔热情、身怀绝技、热爱美食与烹饪的小朋友参加,用美食展现少年风采!最终胜利者奖品线下厨神奖
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成人组
一等奖(1名):双立人锅具一套
二等奖(2名):菲仕乐中式炒锅一个
三等奖(3名):康宁透明炖锅一个
少儿组
一等奖(1名):小天才电话手表一个
二等奖(2名):天文望远镜一个
三等奖(3名):乐高玩具一套
线上人气奖
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海南三天两夜双人游
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