今天在菜市场买了两块豆腐，咱们今天来做一个家常版的麻婆豆腐。家常菜不寻常豆腐各种做法都喜欢，今天做的麻婆豆腐更是超级成功，味道挺好麻麻辣辣的在配上一碗米饭好吃的不要不要的，特别的下饭准备食材：两块豆腐肉末葱姜蒜豆瓣酱盐生抽烫五香粉制作过程：把豆腐切成两厘米的小块锅中倒入水，加入一勺的食用盐冷水中放入豆腐块（去去豆腐腥味）水开后煮一分钟捞出，放入凉水中过凉肉剁成肉末锅中放入适量的底油，放几粒麻椒，葱，姜，蒜，炸香炒香以后放肉末翻炒均匀放入豆瓣酱炒出红油加一碗水放入一勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，适量的盐，五香粉搅拌均匀放入豆腐水开以后放入水淀粉勾芡一下，然后开大火收汁出锅前放入一点花椒面（汁不吆全部收完，留点拌米饭吃，很过瘾喔）最后撒上葱花即可小贴士：豆腐切成块最后在锅里煮一下，这样煮出来没有卤水味豆腐买一片一片的那总豆腐，不能卖太嫩的，也不能买太老的，软硬适中才好，烧出来的麻婆豆腐滑嫩而不碎喜欢我就
