在娱乐圈里会做饭的明星可不多，更别提能做成大厨水准的明星了。在娱乐圈里，要说做饭堪比大厨的明星，除了黄磊老师之外就是张亮大神了。之前在热播的一部综艺节目《中餐厅》里，张亮大神无疑是餐厅的厨艺担当，做的菜品没有不叫好的，包括豆瓣鸡、水煮牛肉、砂锅鱼头、卤水等等。对于我们这些厨艺不佳的吃货们来说，其中的卤水才是简单易做又美味的百搭菜，非常适合在家做尝鲜。在节目里，这道卤水也被称为“卤全世界”，无论是卤什么食材，都是香气逼人。前不久，这道“千金不换”的秘方也被公开了，小编试着卤了个猪蹄，味道还真不错，老人孩子都爱吃。下面小编就分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！卤水猪蹄配料：猪蹄5只、八角3个、花椒3克、香叶适量、姜1块、煮肉调料适量、老抽60克、鲜味酱油克、料酒克、精盐适量烹饪步骤：1.猪蹄用水泡泡清洗干净2.入开水锅汆煮3.5分钟捞出4.此时可用镊子拔出看得见的猪毛5.八角3个花椒3克香叶适量姜一块，煮肉调料适量老抽酱油60克鲜味酱油克料酒克盐适量6.将猪蹄放入煮锅，放入清水与猪蹄基本持平7.放入调料8.再将液体调料放入9.开锅后改小火慢煮40分钟后放入适量的盐10.继续煮到一根筷子轻戳即透即可关火，再闷上2个小时后再吃味道更好。烹饪小贴士：1、买来的猪蹄处理得不是特别干净，还需要在处理一下，用镊子拔出看得见的猪毛；2、煮好的猪蹄不要急着取出来，在锅里泡上2个小时，会更入味，温热的猪蹄吃起来也会更筋道；3、买猪蹄最好选择短粗胖的前腿蹄，前蹄肉厚好吃；4、盐及液体调味料的添加要根据总水量的添加相应调整；5、猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽；6、猪蹄汤具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。各位宝宝们还喜欢张亮做的哪道菜呢？喜欢美食杰的文章请点赞、
