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最简单的煮大块牛肉方法是将牛肉和调料放在锅中一起煮。
材料：
-大块牛肉克
-生姜3片
-料酒50毫升
-盐适量
-老抽适量
步骤：
1.将大块牛肉切成适当大小的块。
2.锅内加水，使水量超过牛肉，然后加入料酒和老姜片，大火煮沸，将牛肉放入。
3.将火调至中小火，慢慢煮牛肉，煮约1-2小时，直到牛肉被煮得软嫩。
4.在烹调过程中，根据口味加入适量盐和老抽，可以提高牛肉的味道。
注意：煮牛肉时，不要让水太过沸腾，以免牛肉变得太硬。如果牛肉不够鲜嫩，可以适当加长煮的时间。另外，也可以根据个人口味添加其他调料，比如料酒、八角、桂皮等。
最后将煮熟的牛肉捞出，沥去水分，切成片状，装盘即可。
这是一种制作简单、口感柔嫩的煮牛肉方法，适合不喜欢太复杂操作的家庭或学生。不仅可独立食用，还可以加入其他食材制成不同口味的菜肴。
此外，还可以在煮牛肉的过程中，加入一些蔬菜，如洋葱、胡萝卜、土豆等，这样可以让牛肉更加营养丰富。具体方法是将蔬菜切成适当的大小，分别煮熟，然后和牛肉一起放入锅中煮即可。
另外，为了让牛肉更加嫩滑，还可以在煮之前，先将牛肉先用开水焯一遍，这样可以除去牛肉中的杂质和血水，使肉质更加干净。
如果希望让煮牛肉变得更加多汁，也可以使用高压锅或慢炖锅来代替普通的煮锅。使用高压锅则可以在较短的时间内将牛肉煮熟；而慢炖锅则可以在较低的温度下慢慢煮，使牛肉更加入味。
总之，最简单的煮大块牛肉方法还有很多变化和注重细节的地方，不过即便只采取最简单的方式，煮出来的大块牛肉也是美味可口，入口细腻的。