鲜天下小吃培训学校
学习安排：现场操作，随到随学，周一至周日全天实践操作，不限制学习时间，包教包会。
联系人：赵老师
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乘车路线：从新乡火车站或汽车总站坐5路、6路、7路公交车到汽车东站下车即到。
高铁站乘坐56路路39路公交车汽车东站下车即到鲜天下餐饮技术培训学校（为了方便学员，打电话可以免费接您一下）电话预约学校有专车免费接送。
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年鲜天下 特色网红摆摊小吃技术：手工摆摊披萨，灌汤烧饼，茶缸饭，油炸鸡叉骨，浇汁豆腐，手撕素肉，行走的火锅杯，勾*小串，御膳炸鸡叉骨，高山小土豆，浇汁豆腐，手工辣条，果蔬水晶凉皮、老味肉火烧、、麻椒鸡，袋袋馍，椒盐香豆腐，串串香，懒人焖饭，唐僧肉素食，网红泡泡鸡、无骨烤鱼饭、啵啵鱼、五谷渔粉、麻辣烫菜、千里香馄饨王、烤肉拌饭、摇滚炒鸡、捞汁小海鲜、纸包鱼、铁锨手抓海鲜、手工辣条、卤肉卷饼、鸡蛋不翻、果蔬鸡蛋灌饼、梅花糕、果蔬杂粮煎饼、网红锡纸花甲粉、老潼关肉夹馍、网红月亮馍、果蔬卡通馒头、鸡蛋汉堡、铁板面筋、骨汤串串香、铁板鸭肠、烤鸡爪、等等以及多种糖艺技术，这是现在的网红小吃，投资小，利润高，学员学习的比较多，即可以开店，也可以摆摊经营
新乡鲜天下餐饮小吃培训中心不请名人做宣传，把较大实惠让给学员。金杯、银杯不如学员的口碑，我们靠的是扎实的小吃技术，赢得学员的口碑。在新乡鲜天下小吃培训学习技术并不难，重要的是 的配方，各种风味小吃特色技术都是鲜天下小吃培训的老师们多年的实践、反复的推敲，每一种主、配料的用量都精确到克，一看就会。然后由教课老师手把手传授，学员亲自动手操作实践操作，没有小吃经验的学员一样能轻松学技术，学习的时间要根据学员的接受能力不同，学会为止。
教你一门技术,给你一份工作;干成一番事业,致富一个家庭，新乡鲜天下小吃培训中心理念：实实在在做人踏踏实实做事二十几年来从未改变赢得了无数学员的高度赞誉！
鲜天下千页豆腐，是一种源于台湾，而后结合鲜天下餐饮公司研发人员的技术新开发出的一种美食，年左右面市，它以大豆精华“大豆蛋白”为主要原料辅以全新的生产技术精制而成，是一种低脂，低碳水化合物，高蛋白美食。其不仅完全保留了豆腐原有的细嫩及营养价值，更增强了它的Q度，爽脆，耐煮，弹性十足，可切成如纸般的薄片，并有超强的吸汁能力，完全颠覆了人们对传统豆腐的概念。配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴。它可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、卤、火锅等。原料简单，却摆盘精致，很显档次。
豆腐吃起来又烫又滑，口感鲜美。
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鲜天下千页豆腐，物美价廉、食用方便、深受大众消费者的喜爱，具有广泛的消费群体，极具市场竞争力，既是居民餐桌上的美味佳肴，又是宾馆酒楼火锅店的上好原料。千页豆腐每斤制作成本2元，售价在8元左右，饭店每条克豆腐即可制作一份菜，加上其它配菜每份菜成本不超过6元，餐厅、火锅店、烧烤店，可做成特色菜肴，如：干锅千页豆腐、鲍汁鹅掌烩千页豆腐、烧烤千页豆腐、千页豆腐爆炒牛柳、卤水千页豆腐、千页豆腐小炒肉、凉拌千页豆腐、咸肉闷千页豆腐、砂锅千页豆腐、椒盐千页豆腐、爽辣千页豆腐等等，每份可以卖到28元至88元不等，其利润非常可观
千页豆腐也叫嫩豆腐，千叶豆腐，百叶豆腐，制作原料主要有大豆分离蛋白和木署淀粉，制作工艺非常的简单，没有废水废渣，适合现下环保的大形势。制作千页豆腐的流程主要有斩浆--成型--醒发--蒸煮--切割。
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这样就可以制作出千页豆腐白块白片，千页豆腐还可深加工卤制成千页豆腐*金丝和休闲QQ豆干，深加工卤制机器设备会复杂很多，但市场利润也会更大些。制作千页豆腐的机器主要有千页豆腐变频斩拌机，千页豆腐成型盘，千页豆腐蒸箱，千页豆腐蒸车，千页豆腐切割设备，这套机器设备就可制作
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现在市场对千页豆腐的质量要求越来越高，我公司研制出了千页豆腐去泡机，配合我公司生产的变频斩拌机就可制作出完全没有气泡的千页豆腐，质量更具市场竞争力。千页豆腐深加工则无需使用千页豆腐去泡机，有适量的气泡更好的入味，但一家要使用变频斩拌机，足够高的转速可提高千页豆腐的口感和韧性
鲜天下千页豆腐变频斩拌机型号主要有80型变频斩拌机，型变频斩拌机，型斩拌机和型斩拌机四种，转速高达转，刀与锅的间隙只有1.5mm，斩拌锅经过特殊工艺制作，在使用过程中不会发生变形。
成型盘的尺寸大小是根据客户的需要进行定制的，涂不沾材料特氟龙，蒸车采用两转向两蒸箱是在一代的基础上更新换代而来，底部采用3mm不锈钢板制作，四周用1.5mm钢板，保温材料采用 铝制作，保温性好，密封性好，自动控温控时，不需要人工看管，节约成本。切割设备型号主要有切割单机，传送带式，推拉式，全自动型，刀片是专业加工中心定制的，在使用过程中不会生锈，并且用较大气缸*型，切割顺畅无阻力。
鲜天下千页豆腐不仅需要质量优质的千页豆腐成套设备，千页豆腐的工艺配方也是重要的一环，公司同样的重视。鲜天下公司建有专业的实验室，可供客户前来学习考察设备的性能，也可现场制作产品让客户看到产品的整个生产过程，我公司也聘有专业的 工艺师上门为客户制作产品，制作出的产品符合客户的需求并对成本进行有效的控制。在报价上设备与工艺是分开核算的，客户可根据自己的需求进行选择。
河南省新乡市鲜天下小吃培训中心联系人：赵老师.
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